柠檬这样吃才能发挥作用_柠檬怎么吃_柠檬水的功效与作用

  柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,有「神祕药果」的美誉,含丰富的维生素C、柠檬酸、高量纳元素等,因为肝虚孕妇爱吃,所以又称「益母果」,榨汁方便,而柠檬汁除了可以拿来做成各种饮品和料理外,你知道它还可以拿来美容吗,只要用几滴柠檬汁沾纱布轻轻磨擦,就可以让你拥有洁白的牙齿,还能清除口臭,或者将柠檬汁加入护发素,每月1次就能让你的头发变得光洁柔顺。

  柠檬润肤

  说明:鲜柠檬 2个,切碎用消毒纱布包扎成袋,放入浴盆中浸泡20分钟,再沐浴,有助于清除汗液、异味、油脂,润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉,使之软化逐渐脱落。

  柠檬美发

  说明:洗头发时,在护发素中滴入几滴柠檬汁,拌匀,抹在头发上,并用浴帽将头发裹住,20∼30分钟后用温水清洗干净。每月使用 1次,可使头发光洁柔软。

  柠檬洁肤除斑

  说明:将1茶匙蜂蜜加热,加入同量柠檬汁,调匀,均匀涂于面部,30分钟后用清水洗净,可使皮肤白净;晚上用棉棒浸柠檬汁涂在色素斑上,然后擦护肤霜,有除斑功效

  柠檬美唇

  说明:唇部经常含一片柠檬,可使嘴唇自然红润,血液流畅,而且可呼吸到柠檬清香,帮助提神醒脑。

  柠檬洁齿

  说明:柠檬具有漂白作用,可洁白牙齿。取1小块纱布,蘸柠檬汁,像刷牙一样来回摩擦牙齿,既洁齿亦可预防牙疾,还能清除口臭。

  柠檬美手

  说明:用柠檬肉摩擦手部,有助于消除皮肤中不健康的颜色;用柠檬皮擦手,其中所含的柠檬油可使皮肤细腻,光滑;在水中放1∼2片柠檬,将手浸洗一下,可洁手消毒。

  柠檬美甲

  说明:指甲油内极高含量的铅及其他化学成分会令指甲变成微黄色。把柠檬汁擦在指甲上,轻轻按摩,10分钟后用清水洗净,可令指甲恢复原来的光彩色泽。

  柠檬具吸光作用,敷过柠檬汁后一遇阳光皮肤就会容易变黑,甚至出现斑点。所以,用过柠檬护肤后,不要立即上街晒太阳。

  柠檬护肤较适合油性皮肤,敏感皮肤和干性皮肤不宜多用。

  柠檬水怎么喝才对?揭开9大疑惑

  疑惑1/柠檬水浓一点比较好?

  事实上,所谓的柠檬水并非柠檬汁,因此柠檬泡水绝不需要太浓,一大片带皮柠檬泡一壶约800C.C左右即可。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用。

  另外,建议民众自製柠檬水要带皮切薄片,因为柠檬皮当中含有类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮裡面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。除了柠檬皮外,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。

  疑惑2/不能用热水冲泡柠檬水?

  许多人都会觉得柠檬不能用热水泡,不然会让维生素C的营养损失。实际上,泡柠檬的水太凉,则香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想像中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单,只要把柠檬水放凉一点再喝即可。

  疑惑3/柠檬水易导致结石?

  有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这样的说法并不正确。柠檬酸钙会溶于水,柠檬水的碳酸钙的溶解度约是每100C.C的水只有0.02公克,并不高。

  柠檬酸钙却是製作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至柠檬酸钾已经用于肾结石的治疗当中。

  疑惑4/胃病不能喝柠檬水?

  另外,也有许多人认为有肠胃疾病的患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,若有胃酸过多的问题不适合饮用。但实际上用一片柠檬来泡一大壶水,泡出来的柠檬水味道很淡,与可乐之类的碳酸饮料相比,酸度低很多,不至于会造成胃溃疡发生。

  有胃酸过多问题的民众只需把柠檬水泡淡一点就可以饮用,而且少量的柠檬酸还有帮助胃黏膜修复的作用。西方人喜欢把柠檬汁挤在各种食品上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片薄薑片冲泡饮用,有助于促进消化液分泌、排便。

  疑惑5/白天不适合喝柠檬水?会变黑?

  柠檬水究竟是有美白功效?还是柠檬易「感光」会反黑?许多爱美的女性朋友担心白天喝柠檬水之后皮肤会长斑、变黑。但这个说法仅限于皮肤对光敏感的人群,而且主要是针对外用柠檬精油的说法。

  从科学角度来说,食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。若依据吃感光性强的食物会长斑,那么血红素含量高的红肉就不能吃,奶类食品、含有叶绿素的绿叶菜和猕猴桃都不能食用。

  疑惑6/柠檬水究竟是酸性食物还是硷性食物?

  「酸性食品导致酸性体质」的说法深植人心,但柠檬水是酸性食品还是硷性食品,是许多民众相当疑惑的。明明喝起来是酸味的,pH值也是酸性的,为何还有硷性食品之称?这是因为柠檬水中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随著二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。

  而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为「硷性食物」。不仅柠檬,绝大多数蔬菜水果都是成硷性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要,因为尿液呈硷性时,尿酸会形成盐,较容易被身体排除,可以减少痛风发作的危险。

  疑惑7/柠檬用不完怎么保存好?

  有人问,每次才用一片柠檬,那剩下的怎么办?其实不用太担心。柠檬果实的储藏性相当好,柠檬久放至表面变乾,只要没有发霉还是可以使用,只要将乾涸的表皮切除,内部仍然多汁,放一个月都没问题。

  另外,在切开的柠檬切口处涂些蜂蜜,能够增加柠檬的保水度,再用保鲜膜包上,存放两三天是绝对没有问题。而乾燥的柠檬事实上也可以用来泡水,但因为皮的香气已经失去,维生素C也有损失,柠檬水的香味会打不小的折扣,但仍然可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素。

  疑惑8/饮用柠檬水会不会导致发胖?

  淡柠檬水是个不错的饮料,其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右,再泡那么多水稀释过),所含能量可以忽略不计,所以不会令人长胖。不过,加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品,配上一点糖,总是会令人特别著迷,柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜,会感觉特别清凉解渴。

  但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算,一杯约200毫升的加糖蜂蜜水中就含能量40大卡,如果喝2杯,就相当于吃1/4碗米饭,因此需要控制体重的人还是需要著亮饮用,不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。

  疑惑9/慢性病能不能喝柠檬水?

  不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风患者等慢性病人日常饮用。和茶类饮品相比,柠檬水的抗氧化性质虽低一些,但因为不含有咖啡因,味道又清新,适合的人群和场合更广。因此,对于那些喝白开水觉得淡而无味,又不爱喝茶或对咖啡因敏感的人,不妨试试淡柠檬水来替代甜饮料。

  柠檬水有美容养颜的功效,有许多的民众都会透过饮用柠檬水的方式来调理体质,更有许多的知名女星公开表示,自己维持美丽的秘诀就是每天饮用柠檬水。但喝柠檬水也有些事项需要大家重视起来,怎麽自製、饮用才能达到最好的效果?

  常喝柠檬水能减少黑斑、雀斑发生的机率,让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。更重要的是,柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品,它比化疗强一万倍。

  柠檬水并不产生像化疗一样的毒副作用,但它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症,比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍,它减慢癌细胞的生长。

  更令人吃惊的是,用柠檬提取物这种类型的治疗,只会破坏恶性肿瘤细胞,并不影响健康的细胞!

  有空就自己弄点柠檬水来喝喝,一颗柠檬大约要加一千西西或二千西西的水,依个人喜好的酸度,自己调配,能不加糖就不要加糖,养生又美容!不过,并不是每个人都懂如何正确的自製柠檬水。正确的做法如下:

  1、将柠檬用硬毛刷彻底洗淨,放进冰箱冷冻2小时;

  2、取出后切片(每个柠檬切15~20片),放入密闭的容器中;

  3、放入蜂蜜,加入凉开水淹没柠檬片,盖好容器,置于冰箱中冷藏;

  4、转天取出2片用温开水冲泡即可。

  这样做,才能把柠檬中丰富的维生素C激发出来。

  如果要加点蜂蜜製成蜂蜜柠檬水的话味道也非常可口。正确的做法是:

  1、柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗乾淨,并切去柠檬两头。

  2、柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入乾淨的玻璃瓶或者是密封瓶中。

  3、拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)

  小贴士:

  1、用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边,这样就切出来的柠檬片比较完整,柠檬汁也不会溅出来。

  2、因为柠檬的酸性很强,所以蜂蜜不要放的太少了,不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。一个柠檬加500ML的蜂蜜,泡出来的柠檬水是酸甜可口的,也可以按照自己的口味适当的增减。

  3、冲调柠檬蜜的时候不要用热水,因为蜂蜜中含有酵素,遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸,使蜂蜜中的营养成份被破坏。