意大利是个很浪漫的国度~~~它的人文风情令人向往~~它的饮食文化令人垂涎~~
说起意大利，大家最先想到的一定是披萨和意面吧~~~O(∩_∩)O~
披萨我倒是经常烤，意面却做得少~~
今天这道【培根意面】不同于以往的“肉酱面”，清清爽爽，很适合夏季~~~
适合夏季的清爽美味----培根意面
原料：意大利面200g，培根90g
辅料：黄油20g，大蒜2瓣，小米辣2个，植物油3g，盐3g，细砂糖3g，椰浆150毫升，胡椒粉2g，罗勒1g
培根意面的做法
1、将冷藏的培根去掉包装袋，切块；
2、大蒜切成蒜片，小米辣切圈；
3、煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，油煮开后，放入意大利面煮熟；
4、将煮熟的意大利面捞出，浸泡在凉开水里，然后捞出沥干水分；
5、炒锅烧热，放入黄油炒化，放入蒜片，小米辣翻炒；
6、放入培根翻炒；
7、培根炒香后，倒入适量清水；
8、调入少量细砂糖；
9、淋入椰浆；
10、汤汁烧开后，放入沥干水分的意大利面翻拌均匀；
11、调入适量盐；
12、调入适量胡椒粉；
13、调入适量罗勒；
14、翻拌均匀，关火，装盘。
小提示
1、煮熟的意大利面立即浸泡在凉开水里，可防粘；
2、椰浆可用淡奶油代替；
关键词:培根意面
