韩剧中经典的美味小吃---韩式辣炒年糕
过年这段时间，很多小吃摊都收了，因此大部分早点必须在家自己解决。这不，某天早上，想起要吃炒年糕，预备换个花样用韩式做法炒年糕。
我们在韩剧中经常看到，男女主角们在路边摊上有说有笑地吃着这经典的小吃----辣炒年糕，艳红色的年糕总是那么诱人。。。
其实这韩式辣炒年糕做法很简单，就是必须要韩式辣椒酱，这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣，经过它煮出的年糕，味道浓郁，当然加入点洋葱和红萝卜来调味，让它营养和美味更全面。
这热乎乎的韩式辣炒年糕一端上桌，又有哪个不爱呢？
韩式辣炒年糕
原料：年糕、蟹味菇、红萝卜、洋葱、韩式辣椒酱、盐、胡椒等调味料
韩式辣炒年糕的做法
1.准备好原材料；
2.将锅烧热，放少许油，加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒；
3.翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒；
4.再加入适量的水和韩式辣椒酱；
5.加上盖一起煮上三分钟；
6.再加入韩式年糕；
7.煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味；
8.混合均匀后大火收汁即可；
9.出锅装盘。
小贴士
1.先将洋葱和红萝卜条一起煸炒，煸炒出香味后下入蟹味菇，再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁；
2.再用这汤汁来煮年糕，让年糕充分吸收其汤汁后收干即可；
3.韩式辣炒年糕味道会有点偏甜，一般会适量加点糖调味；但可以根据个人喜好决定是否加糖。
关键词:年糕
