芦笋含有多种抗氧化成分，能够保持女生的年轻漂亮。它能保护机体活力加速代谢，被称为“抗癌之王”。芦笋利水促消化，常吃能够减肥，所以也经常被当做减肥餐。芦笋家常菜怎么做才好吃，这六种简单又减肥的芦笋大餐赶紧学习起来吧!
芦笋怎么做好吃
一、芦笋炒百合
芦笋排水百合清润，夏天水肿的人正需要这道菜。芦笋切段清洗，在清水中焯一遍。热锅炒香姜蒜，肉末加入炒香。放入百合炒变色，加入芦笋翻拌均匀就完成了。
二、虾仁芦笋
鲜虾去壳去掉头部和虾线，清洗干净用料酒腌制，裹上一层生粉。将芦笋焯水，生姜片炒出香味后入锅，加入虾仁翻炒，加盐和酱油调味提鲜就可以出锅了。
三、芦笋爆炒鸭腱
芦笋切掉底部老掉的部分，焯水捞出待用。热锅爆香辣椒、生姜，放入切片鸭腱炒香，用料酒和彩椒调味，最后放入芦笋炒熟就可以了。
四、黑胡椒芦笋
芦笋去皮去掉老掉的部分，平底锅放油煎芦笋，等颜色变深的时候撒上盐和黑胡椒，表皮变皱的时候就说明可以盛出来了。
五、芦笋炒蛋
非常简单的一道快手菜，芦笋要先焯过一遍。鸡蛋先下锅炒碎，放入芦笋翻炒在一起，加入耗油调味，鲜美又健康的味道让人吃不腻。
六、上汤芦笋
芦笋斜着切段，将蒜头炒香放入清水，加入切块皮蛋，等蛋汤变白的时候放入芦笋，大火收汁，放盐和酱油调味，鲜美的汤汁完全浸入到芦笋里面。
这六种芦笋的味道出众，营养高热量低越吃越瘦。芦笋味道清淡，制作的时候不需要重口的调味，保持原来的口感是最好吃的。
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