陕西最美“1号公路”今日开通!自驾游要这么走，

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         沿黄观光路是一条沿黄河西岸陕西段南北走向的省级公路，北起榆林府谷县墙头乡，经延安、韩城，南至渭南华山脚下，全长约828.5公里。它将9条高速公路、13条普通国道以及80条县乡公路连接起来，同时还连接了黄河西岸陕西境内50余处旅游景点，其中3A级以上景区16个。规划修建了服务区、露营地、观景台等，是一条名符其实的旅游公路。

　 沿黄观光路以二级公路和三级公路为主，中间穿插一级公路和城市道路。其中一级公路33.4公里，二级公路238.5公里，三级公路545.8公里，城市道路10.8公里。从沿黄观光路终点——华阴收费站莲花座大雕塑到延安壶口瀑布，全线都是二级公路。从壶口到榆林，一直到沿黄观光路的起点府谷县墙头乡，主要是以三级公路为主。

　　 那么，到沿黄观光路观光，自驾游该怎么走？华商报记者采访了省公路局工作人员。

　　 走连霍高速到华阴收费站下高速后，距离沿黄观光路终点莲花座大雕塑最近的景点就是西岳华山。

　　 看完华山一路向北，就到了大荔，可以参观丰图义仓。丰图义仓在距大荔县城东17公里处的朝邑镇南寨子村，就在沿黄观光路周边，是清代修建的一个大型粮仓，慈禧太后曾封此仓为“天下第一仓”。

　　 从大荔再往北是合阳，这就到了洽川湿地，处女泉景区就在沿黄观光路旁边。“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，千古名句就诞生于洽川湿地。

大荔县传统菜肴九碗十三花，有600多年历史。此外，炉齿面、羊肉泡、月牙饼都是不错的选择。在美食中，大荔的带把肘子还是陕西非物质文化遗产，肥而不腻，瘦而不柴，酱香浓郁。

麻食泡是华阴特有的风味小吃，可以和西安羊肉泡相媲美。除此以外，擀馍、火锅子等小吃都是当地特色。

羊肉餬饽，是用大茴 、肉桂、荜拨、良姜等“十大调料”烹煮羊肉，口感筋道的烫面烙饼浸透汤汁，风味绝佳。羊肉餬饽的历史悠久，可以追溯到南宋时期。在合阳民间有一句谚语，“宁说一盘餬饽，不吃酒席一桌”。

　　 沿黄观光路就是沿着韩城边上走的，司马迁祠、韩城古城等景点就在沿黄观光路旁边。

　　 司马迁祠距今己有1600多年历史。韩城古城是全国六大保存完整的古城之一，至今保留着五街72巷的完整格局。党家村最负盛名的则是明清古建筑群。

　　 继续北上，就到了韩城的黄河龙门。这里是黄河的咽喉，传说这里就是大禹治水的地方，故又称禹门。

不能错过韩城古城学巷的老辈手艺人制酿的米醋，这里的米醋口味纯正、久放不坏。羊血饸络、臊子馄饨也都是当地特色，不要错过了。而由于韩城生产花椒，花椒芽菜也成了这里抢手的珍品，深受食客们的喜爱。

　　 从韩城的黄河龙门一直北上就是晋陕大峡谷，这是最窄的一段路段，一直到延安市宜川县壶口乡的壶口瀑布。

　　 从壶口瀑布继续往北走就进了山，进山140公里左右，就到了乾坤湾。黄河流经延川县秦晋峡谷时，一改怒吼咆哮的形象，蜿蜒曲折形成了五个S型大弯道，堪称地质奇观。

宜川苹果个大、色艳、质脆；壶口酥梨果面洁净清雅，色泽丽黄金亮，皮薄质细味甜。

宜川的核桃和花椒每年不但出产量高，而且核桃皮薄味美、花椒味道纯正，也是当地著名特产。

米黄是用黄米磨成细粉后发酵成糊，再用特制的小砂锅烙熟，香气扑鼻，色泽金黄，半月形的外形讨人喜爱；

宜川烧馍特点在于其用草木烧焙，面香中透着草木的清香，内软外酥，美味诱人。一份甜香的米黄和烧馍再配一口醇厚的宜川稠酒，也是当地人们的独特吃法。

库勒也称洋芋擦擦，是用土豆擦成寸长薄片，加面粉上笼蒸熟，上菜时，拌以时令山野菜与洋槐花，再炝上葱油辣面，清爽绵软，风味独特，最适合一解口腹中的油腻。

炒糕泡泡是延川当地传统的特色风味小吃，口感香甜酥脆。延川还有蒲公英、苦菜、苜蓿芽、山葱、小蒜等各种山野菜，热水一焯，清油一炝，清爽可口。山野菜开胃后，还可再来一碗陕北特色面食“抿节儿”。

　　 榆林的第一站是清涧，这里的高家洼塬北国风光景区是毛泽东主席《沁园春·雪》的诞生地，此外清涧还有黄河太极湾自然生态旅游景区。

　　 继续北上，就到了吴堡古城（又叫吴堡石城），古城在黄河边上，是西北地区迄今保存最完整的千年古县城，是“一夫当关，万夫莫开”之险地，被古人誉为“铜吴堡”。

李书书摄

　　 然后就到佳县。佳县古称葭州，有白云山、香炉寺等景区。

　　 再往北，就到了神木。神木天台山景区是黄河与窟野河的交汇处，有33处景点。这里既是名胜古迹，也是红色旅游圣地，1936年刘志丹率领红28军在天台山誓师东渡黄河。

　　 最后一站，就到了府谷。所谓“万里长城墙头起”，府谷县墙头乡是万里长城在陕西的起点，这里也是长城和黄河的交会处。墙头地处秦、晋、蒙接壤处，不仅“鸡鸣闻三省”，也是“走西口”路上的门户。

榆林豆腐是当地的一大特色美食，历史悠久，吃法多样。烩豆腐、炸豆腐、炒豆腐、清蒸豆腐都是极受欢迎的菜品。在当地的餐厅还会推出豆腐宴，也是广受食客好评。

羊杂碎也是榆林人喜欢的传统小吃之一，将羊杂碎与各种调料、配菜混合共烩，再倒一层油炸辣椒，味道香辣可口。

除此以外，洋芋擦擦、炉馍馍、粉浆饭、炸豆奶等特色美食，都很值得一试，让你从舌尖上开始了解榆林。

清涧红枣个大、肉厚、丝长、味美，营养颇为丰富。清涧粉条的加工也历史悠久，久负盛名，以口味地道，晶莹透亮，入口爽滑。