茉莉：80%以上的上品香水中都含有茉莉，它是香水工业中最受欢迎也是最昂贵的万分之一。收获茉莉花需要大量的劳动力，因为每朵鲜花都需要要手采摘。
薰衣草：Lavender
玫瑰：rose当今几乎3/4的优质香料中都含有一定的玫瑰香精油，5吨的玫瑰花只能生产1公斤(2。2磅)玫瑰香精油。
檀香：现出售的女士上等香水中半数都含有檀香。檀香使许多上品香料的基调具有馥郁、高贵、木香的特质。
夜来香：夜来香比黄金还贵，它的香味浓郁，像蜂蜜一般，到了夜间，香气则更盛。
依兰：40%的上品香水中含中依兰成分，依兰花现茉莉花香味近似。
2、分类
如今，人们为了更容易地闻识香水，通常将香水分为七类，即七个家族：
花香型：这是香型家族中最大的一族。它们是从鲜花中提取的高品质的香精油。花香型家庭的香水又细分为花香、甜香、清香和水果香。这类香水通常在白天或夏日芬芳的夜晚使用。
草香型：此香型家庭非常适宜于户外使用，细分为清新型(比花香族更清新更强烈，使用的是柑橘果实和药香草)、芬芳型(含更温和、更芬芳的香脂和树脂)。
醛香型：四季皆宜，具有明显的现代摩登物质。细分为花香型、花香-木香型
旭蒲鹤香型：芳香持久，白天夜晚皆可使用。细分为“清新-苔香-醛香”、“花香-苔香-动物香”、“苔香-水果香”。
东方香型：香水家族中历史最悠久的，这个家庭的香水芳香浓烈，充满异国情调，非常适宜夜晚使用。
烟草-皮革香型：这个香型家庭主要用于男士香水，它带有辛辣味、焦油香，以及来自动物王国的馥奇芬芳，如麝香、麝猫香、以及龙涎香(来自香鲸)等。
蕨香型：这个香型家族以蕨香和苔香为基调，散发着清新的、草质的、薰衣草香的味道，主要用于男士化妆品。
