对于哺乳期的妈妈来说，经常会遇到奶水不足的问题，这常常让新妈妈烦恼不已。本期月子餐推荐一道猪蹄黄豆花生汤，据《随息居饮食谱》所载，此汤此料能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡;助血脉能充乳汁，较肉尤补：”仨一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏：《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤，虹此一道既营养又催奶，且还有美容功效的汤品，新妈妈们不妨来学习一下如何烹饪吧!
原料：猪蹄、花生、黄豆、盐、葱、姜、料酒。
做法：1.猪脚去毛、洗净、斩块、焯水、再洗净。2.花生、黄豆提前浸泡10小时。3.汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜、料酒和足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时左右，用盐调味即可。
营养功效：产后缺奶、少奶，气血虚弱，乳汁清稀：面白无华、神疲食少，舌质淡、苔少，脉虚细。
很多人喜欢在汤中加各种药膳，请注意：如服用药膳，产妇理当谨慎，应在医生的指导下选用。食疗药膳，产妇在吃后感到身体舒适者：可以多吃几剂;若出现稍有不适者，应立即停用。若不按各人的体质情况而滥用药膳，不但会造成不必要的经济损失，更重要的是对身体有害无益。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期女性能起到催乳和美容的双重作用。另外具通乳脉、滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、滋润肌肤、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘：入肺脾经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
黄豆：味甘：性平。能健脾利湿j益血补虚，解毒：享有“豆中之王”的美称，富含异黄酮和人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动防硬化等。
专家点评
猪蹄是传统下奶食物，用于产后缺乳的中医食疗，但使用此款催乳汤需注意时机。因猪蹄比较油腻，产后初期应食用蛋白质充足的清淡食物，加上产后3~5天内，本身乳汁量不会很多!乳房也正处于充血期，并不适合用猪蹄催乳，以防急性乳腺炎，只能依靠宝宝的吮吸来将乳腺管吸通，故此款催乳汤适合产后2周后仍乳汁不够的妈妈。如有些妈妈怀孕期间，本重增长较多，或有妊娠糖尿病、高血压综全症的妈妈也不适合食用猪蹄汤催乳。
催乳师常用的催奶方法
香油按摩
催乳师进行催乳时，通常会先用香油对手和乳房进行润滑，然后用双手全掌由乳房四周沿乳腺管轻轻向乳头方向推抚，将年轻妈妈的乳腺管疏通开，使乳房变得柔软。最后用大拇指和食指在乳晕四周挤压一番，以达到催乳的效果。
专家看法： 就按摩这一方式来说，主要的作用是确保乳房内腺管通畅，促进血液循环，所以用按摩的方式还是可行的，但必须注意手法。如果手法不准确或者手劲太重，都可能会导致腺管堵塞加重，严重的话可能会引发炎症。
经络穴位疗法
一些催乳师宣称采用所谓的经络穴位疗法对乳管进行一根一根疏通，同时针对局部淋巴系统微循环进行有效促进，最后采用专业手法对以前残存在乳腺里面的增生纤维化颗粒进行清理。
专家看法： 中医上有针灸下奶的方法，但是这项催奶方式对从业人员的要求较高。所以在请催乳师时，最好问清楚对方的资质情况。此外，针灸催奶需要一个治疗周期，效果因人而异。
服用催乳食品
一些催乳师除了进行按摩催乳，还会向妈妈们推销自己公司生产的某类催乳食品，并宣称这些食品的原料采用多种药食同源的天然名贵植物，可以调节内分泌紊乱，增加垂体泌乳素分泌等等。
专家看法： 不少中药和食物都对女性的乳汁分泌起到促进作用。 像皂角、鹿茸能够起到通奶的作用，花粉、漏芦等也有催奶的效果。此外，妈妈也可以到医院配一些乌鸡增乳胶囊、生乳剂等中成药辅助催奶。 需要注意的是，服用名贵药材的膳食要针对身体情况对症下药。产妇产后气血不足吃了以后更容易上火反而对产后恢复不利。
新妈妈催乳10妙招
母乳喂养是每个新妈咪的心愿，怎样让乳汁增多却是一个让不少新妈咪困惑的难题。近年来，市场上出现的“催乳师”也随着新妈妈的需要应运而生，但是，你可曾想过，这其中却隐藏着一些你所不知道的误区呢?
近年来，人人争赶生孩子的风潮，不仅令妇幼用品市场燃起硝烟，也引得各地的人才市场上出现了不少新鲜职业，催乳师就是其中之一。在各地医院妇产科床位纷纷叫缺，母婴护理市场资源也告缺的时候，一个专为新妈妈们解决母乳喂养问题的被称为“催乳师”的新职业头衔，开始在市场上浮现，并在全国各地蔓延开来。
她们主要是通过按摩等手法，帮助新妈妈们下乳。很多受母乳不足之苦的新生儿家庭，对这样的服务都颇有期待。
对于乳房按摩是否能帮助产妇出乳，专家曾专门请教过医学专家，但没有找到科学理论的支持，“没有奶水的产妇，能否通过按摩出乳，没有研究可以证实，但一些奶水不畅的产妇可以通过按摩的方式疏通乳汁管。一般来说，我们会建议孕妇怀孕8个月后，在洗澡沐浴时多注意自我乳头清洁和按摩。”她认为，现在不少有关按摩出乳的报道过分夸大了它的作用，“哺乳本是母亲天生的能力，只能说，通过按摩和食疗可以帮助产妇的乳水更充盈。即便如此，按摩是否真能见效也要视产妇个人体质而定，并非灵丹妙药。”
胡乱按摩可能导致乳腺炎
而更令专家担心的是，如果没有经过专业培训，胡乱给产妇按摩乳房，轻则让产妇乳房胀痛吃苦头，重则有可能导致乳腺炎等乳房疾病。
专家因此提醒新妈妈，过分迷信“催乳师”作用的观点不可取，而且“一般人是不能做乳房按摩的，没有体验的人，对产妇心理和生理不熟悉，人家疼不疼你不管，怎么能做好呢?因此，催乳更多依靠的是爱心。”
解决母乳问题要先从心理下手
要解决母乳喂养问题，柳校长建议家庭还是首先从产妇心理下手，“很多年轻姑娘生孩子之前就很担心身材，不想喂奶，结果受心理暗示影响，真的就不出母乳了。其实大多数新妈妈都可以正常泌乳，一般来说，产妇不出乳，一般在产后三四天内做乳房按摩比较合适。
而在专家看来，认真挑选一名好的月嫂倒是更实惠的。“只要找到好的‘月嫂’，母乳喂养的问题都可以解决，因为乳房护理本来就是一名合格母婴护理员必须具备的技能，此外，月嫂还会管理母婴的起居。”
