菠萝鸡片

　　＊材料：鸡胸肉、菠萝、葱、蒜、蛋白、盐、太白粉、酒少量、糖醋酱

　　＊作法：菠萝切半，取肉切块备用；鸡胸肉切片加盐、酒、蛋白及太白粉等拌腌15分钟；将鸡片过油后取出，加入葱、蒜片爆炒，再淋上糖醋酱，最后加入菠萝即可

　　香芒鸡柳

　　＊材料：鸡胸肉、芒果、盐、太白粉、酒少量、蛋白、葱段

　　＊作法：将鸡胸肉切成条状，加入盐、太白粉、酒及蛋白拌腌15分钟；芒果去皮，切成条状备用；将鸡肉过油后，以葱段爆炒，加盐并加入芒果略炒即可