银耳的减肥功效： 众所周知，银耳是自古以来的美容养颜佳品，银耳当中含有丰富的蛋白质和矿物质，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克，含有17种氨基酸。经常服用银耳，能提高肝脏解毒功能，对于预防支气管炎，心脏病和肿瘤有一定的功效。对于女性，饮用更佳，不仅具有补气、补血，调养女性生理经期，还可以起到润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑等功效。 我们不必为了某点点雀斑，绞尽脑汁，研究各种高端化妆品，心疼口袋的同时苦恼于没有明显效果。减肥和滋补都不是一簇就成的事情，我们需要长期时间和精力的投入，不能心急。 自古食补，是最为科学的滋补方式，我们在生活中研究这样那样的化妆品而忽略了食补的功效。在银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。还等什么，一起好好研究最简单而实用的食谱吧。
银耳冲水 材料：银耳20克、蜂蜜一勺、白开水500ml 做法：每天早上将20克银耳用温水浸泡30分钟后，取出放入碗中，加入少许蜂蜜进行调味，导入白开水。 每日早晚饮用，可美容养颜的同时，加速促进肠胃消化，迅速将毒素排出体外。
银耳菊花粥： 材料：菊花5克，白粥半碗，银耳10克 做法：粥熬好后，放入小平底锅内，将泡软的银耳倒入其中，煮沸后放入菊花，转小火熬制10分钟出锅即可。 功效：除了银耳的美容滋补作用外，菊花在膳食方面有很强的功效，无论是对于女性皮肤的呵护，还是生理机能的维护，都是不可多得的养生佳品，多次服用，清肠胃，不易饿，闻着菊花的清香健康减肥，皮肤还水嫩。
银耳蛋花羹 材料：银耳10克 鸡蛋一只 冰糖 50克 做法：将银耳浸泡30分钟，待其成片状后，放入小平底锅内，放入适量水，水烧开后，将火调小熬1-2个钟头。待银耳熟透为止，放入冰糖于锅中，加入少许水，待水再次沸腾后均匀撒入搅拌好的鸡蛋，出锅即可。 功效：鸡蛋中富含蛋白质和人体需要的多种氨基酸，对皮肤的润滑作用有很大功效，保护皮肤防细菌感染，另外还具有清热解毒、延缓衰老。和银耳一起服用是补气益气的保养佳品。
银红枣莲子羹耳 材料：银耳20克 莲子10克 红枣10克 冰糖 60克 做法：将银耳浸泡30分钟，待其成片状后，将洗好了的莲子、红枣一起放进砂锅里，加适量冷水，小火炖两个小时，炖好后，放入冰糖持续5分钟待冰糖融化后出锅即可。 功效：银耳：使肌肤润滑油光泽，补充缺失的胶质。红枣：补血养颜。
银耳木瓜羹 材料：银耳20克 木瓜250克 冰糖 60克 做法：将木瓜去皮切号，将银耳浸泡30分钟，待其成片状后，一起放进砂锅里，加适量冷水，小火炖2-3个小时，炖好后，放入冰糖持续5分钟待冰糖融化后出锅即可。 功效：瘦身而不瘦胸，塑造优美身体曲线，补身养气。
银耳百合苹果羹 材料：银耳10克 百合10克 大苹果1个 做法：将银耳浸泡30分钟，待其成片状后，与洗好了的百合一起放进砂锅里加水炖1个小时，放入少许糖，待凉却后盛入已经去核的苹果内。放入冰箱冷藏半个小时，即可食用。 功效：消暑解渴、去脂去油、美容养颜
