姜汁荞麦凉面 食材：荞麦面两团、姜20g、葱少许、盐 准备：烧一锅开水备用 做法： 1、将荞麦面弄松慢慢放入开水中煮面。 2、面条都浮起之后，将面捞起，以冰块跟凉开水冲洗将面条降温后备用。 3、制做酱汁，把姜磨成泥。 4、加入少许盐。 5、将面摆盘，再上面放上小葱段，完成。 小编点评：100克的荞麦面只有340卡路里，脂肪含量为零，是很好的减肥食品。其本身的钾、磷等矿物质含量高，而且在这个炎炎夏日，一般人都没有什么胃口吃饭了，更无论饭菜是否美味健康与减肥功效，所以这款荞麦凉面最适合夏日瘦身的你啦。
五彩荞麦凉面 材料:鸡蛋，牛肉少量，辣椒，青瓜，胡萝卜 做法: 1、鸡蛋加一点生粉煎成薄饼，再切丝。 2、胡萝卜、青瓜、辣椒切丝之后，稍微用热水烫一下，这样比较干净。 3、牛肉切碎后加盐调味，然后再炒好，待用。 4、荞麦面煮好，可以用冰镇一下 5、摆盘 小编点评：辣椒、青瓜、胡萝卜都含有丰富的营养素，青椒所含的辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。胡萝卜含有植物纤维，有助通便防癌，还富含大量的胡萝卜素、维生素A，多吃有益。青瓜就更不用说了，减肥强体，是减肥人士的必备食材之一。上述材料再配上低卡的荞麦面，这个夏日想不瘦都难了。本文来自东方女性网www.eastlady.cn
豆浆冷面 豆浆冷面材料:淡豆浆250cc，奇异果1/2颗，小蕃茄2颗，小黄瓜3片，熟荞麦面150公克，盐1/2茶匙 做法: 1、把淡豆浆放凉，加入盐、糖拌匀，放入冰箱冷藏备用。 2、奇异果去皮、切片，小蕃茄切半，备用。 3、将熟荞麦面放入作法1的冰凉豆浆中，再加上作法2材料与小黄瓜片即可。 小编点评：豆浆选用淡豆浆可减低卡路里的吸收，而且夏季饮用豆浆，消热防暑，生津解渴。还富含铁、钙元素呢。
