豆浆营养丰富,易于消化吸收,是人们普遍喜爱的一种饮品,有“植物奶”的美誉。鲜豆浆一年四季都可饮用,但功效各异。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样。

常喝豆浆营养又保健

  黄豆浆:黄豆85克,水1200毫升 (容量可根据个人需要随意增减),杏仁3~5粒,白糖适量。黄豆浸泡6~16小时,杏仁浸泡后去外皮,与黄豆一起放入豆浆机加水适量打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可饮用。

  ★功效:补虚,清热化痰,通淋,利大便,降血压,增乳汁。

  花生豆奶:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,白糖适量。黄豆浸泡6~16小时。浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

  ★功效:润肤,宣肺,补虚。

  芝麻黑豆浆:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,白糖适量。 花生与黑豆浸泡6~16小时。黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机,加入适量水打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可饮用。

  ★功效:乌发养发,润肤美颜,补肺和气,滋补肝肾,润肠通便,养血增乳。

  豆浆冰糖米粥:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1200毫升。制作好黄豆浆,再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内,慢火熬煮到黏稠状即可。

  ★功效:养颜润肺。

  芝麻黄豆浆:黄豆70克,黑芝麻20克,水1200毫升。黄豆浸泡6~16小时。黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机,加入适量水打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

  ★功效:养颜润肤,乌发养发。

  蜜黑芝麻糊:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黄豆60克,清水适量,白糖适量。黄豆浸泡6~16小时。黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机,加入适量水打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤,稍凉后加入蜂蜜即可。

  ★功效:养颜美容,益智健脑。

  五豆豆浆:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆 10克,花生米10克,水1200毫升,白糖适量。五种豆类浸泡6~16小时一起放入豆浆机,加入适量水打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。

  ★功效:降脂降压,强筋健脾,保护心血管。

  枸杞豆浆:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升,白糖适量。黄豆浸泡6~16小时。泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可饮用。

  ★功效:滋补肝肾,益精明目,增强免疫能力。

  红枣枸杞豆浆:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,白糖适量。黄豆浸泡6~16小时,红枣洗净去核,枸杞洗净。泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤后加入红糖即可饮用。

  ★功效:补虚益气,安神补肾,改善心肌营养,防治心血管疾病。

  红枣莲子豆浆:红枣(去核)15克,莲子肉15克,黄豆50克,白糖50克,清水适量。黄豆浸泡6~16小时,莲子肉泡至发软。红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机,加入适量水打碎,煮熟,再用豆浆滤网过滤即成。

  ★功效:滋阴益气,养血安神,补脾胃,清热解毒。

  核桃芝麻豆浆:黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。黄豆洗净,放入温水中浸泡6~8小时,泡至发软。核桃仁、芝麻洗净,与泡好的黄豆一并放入豆浆机,打碎煮熟即可。

  ★功效:补血滋阴,滋补保健,美容养颜,增强人体免疫力。