从蛋白质的质量分析，人体的蛋白质共含有20多种氨基酸，其中有8种必须从食物中摄取的氨基酸。凡含有这8种必需氨基酸的蛋白质叫做完全蛋白质。鱼翅、海参、燕窝中所含的蛋白质都是不完全蛋白质，满足不了人体的需要。而瘦肉、鸡蛋、花生米和黄豆等一般食物不仅蛋白质含量丰富，而且都是完全蛋白质。长时间只吃那些所谓珍贵的补品，而冷落普通大众食品的人会导致营养不良、发育不全，对一个身体健康的人来说，补品失去了其真正价值。
再说补药，事实上，补药是一种治疗性的药物，比如人参、鹿茸、黄芪、熟地黄等补药和其他药物一样是用来治疗疾病的。对需要进补的患者来说，适合于体质虚弱的患者对症服用，有补益活血和扶助正气作用。对健康人而言，非但无益，若补之不当，还会破坏人体正常的生理平衡，导致不良后果。
小贴士：不应滥吃补药，俗话说：药补不如食补。多吃一些含营养成分半富的一般食物比吃补药要安全得多。实在需要进补时，要在专业医生的指导下进行。
