下面介绍几款针对性强、营养丰富、易做又好吃的粥：
银耳粥
做法：先将干银耳泡发，然后撕瓣，与大米或小米同时下锅熬煮即可。
银耳粥能生津润燥、滋阴养肺，夏季里尤其适合患有高血压和慢性支气管炎的老年人食用。
蚕豆粥
做法：先将大米用水熬煮15分钟，再加入蚕豆瓣继续煮5分钟之后，放适量盐即可。
蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎，特别适合处在更年期有水肿的女同胞食用。
皮蛋菜粥
做法：先将大米熬煮15分钟，将皮蛋1个切成小丁，自己喜爱的蔬菜适量切细，一起放进粥里，加入少量盐，继续熬煮5分钟左右即可。
皮蛋菜粥一年四季都非常适合血管硬化和高血压患者食用。
绿豆莲子粥
做法：先将干莲子泡开、去除苦心后，与绿豆、大米同时下锅，煮至软烂即可。
绿豆莲子粥是夏季养心安神的佳品，也有养护肠胃的功效，很适合青壮年和心脏功能较弱的人食用。
赤豆冬瓜粥
做法：先将红豆与米同时下锅煮15分钟，再将切成小丁的冬瓜加入粥中同煮约5分钟，放适量盐即可。
赤豆冬瓜粥有消水肿、降低血压的作用，很适合女性和高血压患者食用。
除了以上几种方法，煲粥时还可以加入杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，这样可以在喝粥时同步补充维生素和微量元素。
有了各种可口开胃的粥来帮忙，食欲定会大增，又能很好地养胃护脾，真是一举多得!但是喝粥的时候注意不要吃得过急，过热的粥易烫伤食道，使之发生破损、溃烂等症状，食道长期受损容易发生癌变。
