大豆含有与蛋、肉、奶相似的蛋白质，且质量较好，还含有优良脂肪，有预防高血压和心脏病发生的作用。最新研究发现，豆浆含有大豆苷原，能较好地调节中老年女性内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻更年期综合征的不适。另外，豆浆补虚润燥，清肺化痰，能缓解虚劳咳嗽、哮喘及便秘等，并有降低血脂、防止动脉粥样硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰延年等作用，女性常饮豆浆还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤洁白润泽、容光焕发。
虽然，牛奶和豆浆都是好饮料，男女都应适量多饮，对改善饮食结构和提高身体素质很有益处，但针对男女性别特点，有所侧重很有必要，男性多喝牛奶会更健康强壮，女性多饮豆浆会更健康美丽。
小贴士：在睡前喝牛奶，有助眠作用，但牛奶不宜空腹喝，也不宜冰镇喝。牛奶要避光冷冻保藏。加热时不宜与糖同煮，需注意，酸奶不能加热喝。
