调查16种品牌的瓶装水，在华氏39度、77度和158度三种类似冰箱、室内和炎热夏天车内的不同温度存放的效应。研究员在一周、两周、四周后，检查锑(antimony)和酚甲烷(BPA)的含量。
锑是一种微量重金属，2009年的研究显示，它与肺脏、心脏和肠胃疾病有关联。「国际癌症研究机构」把三氧化锑列为「可能致癌物」。
BPA在人体可产生类似雌激素的作用，这种物质存在于一些塑胶中。联邦食品药物管理局(FDA)禁止婴儿使用的奶瓶和双把手水杯使用BPA。
研究员发现，随温度升高和时间愈久，水瓶内锑含量也愈高。77度时，水瓶释出的锑高出最多一倍。BPA的含量也增加，但还不到令人担忧的地步。各品牌增幅不一。但到了158度，也就是车子被晒热的情况，锑含量的增幅可高达319倍，不过仍低于环保署的规定。研究员表示，每天喝汙染这种最严重的瓶装水，可能危害健康，特别是儿童。
儘管这些有害物质的含量并不高，但是研究员马莉娜仍建议扔掉存放在高温的瓶装水，因为塑胶会释出锑，进到水里。瓶装水应存放在冰箱或室温下。
马莉娜并指出，偶尔喝热的瓶装水没有问题，但如果长年饮用，累积下来就可能有不良影响。这项研究刊登在「环境汙染」(Environmental Pollution)期刊。
