薏米作为一种杂粮经常会被女生的饮食所忽略，实际上薏米虽然其貌不扬，但是它的营养却是非常高的，对虚弱脾胃、容易上火的体质特别有益，在研究中还发现有着惊人的抗病能力，因此是女生一定要经常吃的食物。既然薏米有这么多的功效，女生当然也要知道一些它的美味吃法，分享三种薏米的家常烹饪方式，让女生在美食中获得滋养。

　　一、薏米牛奶布丁

　　薏米本身没有特别的口感，所以可以很好地和其他的味道融合在一起。煮成布丁不管是热食还是冷饮都非常美味，放在冰箱女生随时都可以品尝上一杯。柔软香甜有着淡淡的奶香，表面的果仁颗粒带来惊喜的口感，让女孩获得充满层次的口感，制作过程也非常简单。

　　首先将薏米煮至软糯，将薏米捞出来待用。将鸡蛋和糖盐一起搅拌，倒入牛奶和薏米汤中。为了让口感变得更加顺滑记性两次过筛。将蛋糊和薏米加在一起，加入鲜奶油增加浓郁的口感。

　　准备好几个小烤碗倒入八分满的米糊，撒上即可松果进烤箱后等到煮熟。此时在调制表面的焦糖来让布丁变得更加有味道。白糖和水煮出棕色，倒在烤好的布丁上就可以实用了。一勺挖下去是满满的薏仁口感软糯，拌着糖水在口中浸润着甜蜜。将布丁冷藏后味道更加独特。焦糖变硬带来不一样的口感变化，布丁的味道变得更加柔和绵密。