要想养肝，必须要知道肝脏需要什么，肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，它就像一个巨大的“化工厂”，每天要发生1500种以上的化学反应。护肝的关键是，必须为它提供充足的营养，才能维持这个“化工厂”的运作。
肝不好的人，常用它泡水喝，有益于排毒素、养护肝脏健康
五味子，五味子具有极强的抗氧化性，能够保护肝细胞膜，促进肝细胞受损修复，抑制肝细胞病变，提高肝脏免疫功能，是中医里养肝护肝的法宝。
茉莉花茶。它对于清理肝毒的效果很好。此外，茉莉花茶还可以美容养颜，净白皮肤，能够疏通人体的肠胃，顺气清脑，降低血压和血脂，舒肝明目。
猪血
猪血有一定的解毒的作用，也能够帮助人体的肝脏排毒，对肝炎是非常有帮助的，猪血的食用历史已经很长了，而且做法也非常多，吃起来口感非常好。
苹果：青苹果具有解毒、强健骨骼作用，适合年轻的肝病患者食用。预防肝病常见的牙龈出血表现，青苹果正好对症，有护肝、开胃、止泻、润肺、生津、通便的好处。
黑芝麻：在中医方面认为黑色入肝，有养肝的作用，特别是黑芝麻，有修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，秋后可以多吃一些黑芝麻，能够帮助受损的肝脏得到修复，还能够帮助肝脏排出毒素。
鸡肝糯米粥
这道菜的主要材料有荠菜、鸡肝、糯米、大米，老话讲吃什么补什么，肝不好适当吃一点鸡肝有不少的好处。荠菜属于绿色的食物入肝经，可以帮助肝脏排毒，加快机体的新陈代谢。
