“食物是最好的医药”，可“食物疗法”却很难像药物一样立竿见影。很多人因为没看到效果而放弃了正确的食疗。美国MSNBC近日撰文指出不同食物疗法的起效时间，帮你制定有效的饮食计划。

　　几小时———舒缓压力。焦虑、紧张、抑郁等与维生素B6不足相关。维生素B6在各种食物中都存在，但在土豆、香蕉、红肉、家禽含量更高。专家建议维生素B6要每天补充，进食1个中等大小的土豆或一块鸡胸肉即可。
　　几小时———预防癌症。抗氧化物质在水果和蔬菜格外丰富，它能抵消引起癌症的自由基。一旦找到自由基，抗氧化物质吸收后就马上起效，但它的活性只能保持几个小时。因此要随时摄入多种类型的水果和蔬菜。