①乳糖不耐受者。由于酸奶中的乳糖大部分被分解成乳酸，所以，因乳糖酶活力不足而引起乳糖不耐受者可以食用。
②经常吸烟者。酸奶中所富含的维生素A对呼吸道豁膜具有保护作用。
③过敏体质者。酸奶中的益生菌可附着在肠R膜的表面，增强肠道的屏障功能，防止过敏原侵入体内，因此能减少过敏的可能性。
④习惯性便秘者。酸奶可使肠道环境偏向于酸性，促进肠蠕动，因此对大便不通畅者很有帮助。
⑤肝病病人。酸奶中的益生菌能够抑制肠道中的腐败菌，减少氨气和胺类的产生:肠蠕动增强也能缩短有害物质和肠壁接触的时间，从而减轻肝脏的负担，有防止肝昏迷的作用。
⑥心血管疾病病人。益生菌能阻止肠道中胆固醇的重吸收，降低血清胆固醇浓度，对心血管病病人有利。
⑦骨质疏松症病人。酸奶中钙、锌等的溶解度和吸收率明显改善，因此骨质疏松症病人在进行药物治疗和体育锻炼时，应喝点酸奶。
⑧萎缩性胃炎病人。酸奶中细微的酪蛋白凝块对胃a膜有保护作用，而且其中的益生菌对幽门螺杆菌和其他杂菌具有较强的抑制作用，故有利于萎缩性胃炎病人的康复。
⑨3岁以下孩子最好不喝酸奶。因酸奶是由鲜牛奶制成的，鲜牛奶的成分与婴幼儿的营养需要不完全吻合:而且，酸奶不能加热，过冷的食物会使婴儿胃肠道肌肉痉挛、血管收缩，对消化不利。
