如何选用购买保健食品

　　随着我国经济的高速发展，国民的生活水平显著提高，市民生活水准已经步入小康，在饮食需求上已经从“吃得饱“过渡到“吃得好“二然而，什么是“吃得好”，很多人存在误区，如通常理解为有“色、香、味、形”、“贵的”就是好的，这种理解缺乏营养科学，违背了均衡营养的要求。包括在选择保健食品时表现在跟着广告走，盲目选用，有些人不求适合自己的只求最贵的。2002年的中国居民营养与健康现状调查报告显示，我国超重人口有2亿人、肥胖者6 000多万人、血脂异常者1.6亿人、高血压患者1.6亿人; 1979年，糖尿病在中国实为罕见，现在糖尿病人升至40000万。可见与膳食营养结构有关的慢性非传染性疾病已形成对居 民健康和生命的威胁;其原因就是公众昔遍缺乏营养保健知识和健康理念，营养盲多于文盲;推动和谐社会建设包括提高国民健康素质，而其最有效的方法，就是引导国民科学合理地进行食物消费和保健食品消费。

　　近年来保健品市场红红火火，琳琅满目，但如何选择适合自己的保健食品，却不是每个人都能把握的。接下来我于门简单介绍一些保健食品的基础知识。

　　保健食品是指具有保健功能的食品，是根据人体的生理需要，或满足某些特殊人群的特殊生理需要，在昔通食品的基础上，经过特殊加工工艺处理，或添加了某些具有食疗作用的食品。能调节人体的功能，具有特定的功效，适用于特定人群。

　　我们在选用保健食品之前，一定要了解保健食品的基本特征：一是有特定功能:如人体机制调节、延年益寿、减肥、辅助治疗、其他营养等。二是没有速效功能:无论是哪一种保健食品，都不能快速地发挥作用，只有经过较长时间服用才对机体有保健作用，使人受益。所以，保健食品需要长期服用。