嗨夏吃货节，可可鸡蛋咖啡真香，大家有没有想过把鸡蛋和咖啡融合在一起?可可粉和咖啡哪个更健康呢?网红级别的可可鸡蛋咖啡源于越南，深受人们喜爱，接下来大家就和小编一起来看看吧。
可可鸡蛋咖啡，口感特别奇特，绵密顺滑的蛋液，打发后香气四溢，撒上醇香的可可粉，搭配浓郁的黑咖啡，绝对是人间极品，不仅有提神的作用，做法还非常简单哦!
咖啡豆小饼干
材料：低筋面粉100克、可可粉10克、格兰特速溶咖啡粉10克、黄油40克、糖粉30克、鸡蛋液20克
做法：
首先，将材料准备好，黄油室温软化，用打蛋器把黄油搅打散开，加入糖粉，用刮刀拌匀。其次，分2～3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀后，再添加下一次鸡蛋液。
然后，筛入低筋面粉、速溶咖啡粉和可可粉，用刮刀拌匀。接着，把面团揉成光滑的面团，将其搓成长条，取一个小剂子，搓成椭圆形，用刮刀在面团中间压一下。最后，依次摆入不粘烤盘内，入预热好的烤箱中，上火165度下火150度，烘烤16分钟即可。
咖啡巧克力蛋糕卷
材料：(蛋黄糊部分)低筋面粉55克、牛奶33毫升、玉米油30克、细砂糖15克、玉米淀粉10克、可可粉5克、蛋黄3个、泡打粉1克、盐1克;(蛋白霜部分)蛋白3个、细砂糖50克、柠檬汁少许;(馅料部分)淡奶油毫升，咖啡粉3克、可可粉2克。
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