烧麦,一般是早餐或是晚餐吃的,想要吃的更有营养或是有选择的吃上自己喜欢吃的菜馅,可以自行在家包制。
三鲜烧麦
主料:面粉,500g;肉馅,200g;虾仁,100g;水发香菇,100g;水发木耳,100g
辅料:香油,适量;盐,适量;葱,适量;姜,适量;酱油,适量;鸡精,适量;五香粉,适量
三鲜烧麦做法步骤
1.准备好虾仁 木耳 香菇 肉馅。
2.面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。
3.肉馅加入葱姜搅拌均匀。
4.再加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 搅拌均匀。至上劲。
5.把木耳 香菇和虾仁剁成碎。
6. 加入到调好味的肉馅中。
7.搅拌均匀。
8. 分成大小均匀的面团。
9.取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片。
10.把外边压出褶皱，象荷叶边。
11.中间放入馅料。
12.用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下。
13.逐个做好。
14.蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟。
三鲜烧麦食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
关键词:香菇虾仁烧麦面粉木耳肉馅食谱
禁了增白剂，面粉能放心吗？
最近我国政府相关部门宣布禁用面粉增白剂，包括过氧化苯甲酰和过氧化钙。这个说法引起各方面的不同意见，其中大部分消费者都拍手称快，很多专业人员却感到有些担心，为什么会有这种意见差异呢？...[更多]
