人们常说多吃菜少吃肉，这样才会对身体比较好。但是不吃肉又会缺少一些身体所需要的的营养，那炎热的夏天吃肉没有胃口怎么办呢?跟着我用一些简单的料理方法就可以解决这个问题了。
滤网、煮锅
香茅 1株
柠檬 1个
牛肉 8片
香菜 适量
综合生菜 适量
泰式辣椒酱 适量
【1】切香茅
香茅切碎放入碗中备用。
【2】制作辣酱
在装有香茅的碗中，放入适量的泰式辣椒酱。
【3】加糖
酱汁中加入适量白糖。
【4】加水
酱汁中加入适量水混合拌匀。
【5】辣椒切碎
在酱汁里加入辣椒碎。
Tips
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如果喜欢吃辣的人，可以放小米辣或者朝天椒。
【6】挤柠檬汁
在酱汁里挤入柠檬汁
【7】加入香菜
香菜茎切碎放入酱汁中。
【8】涮牛肉
水滚后，关火，涮牛肉约10秒钟至牛肉8熟，捞出。
Tips
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火关掉方便掌握火候，让肉不会太老。
【9】切洋葱
洋葱切成丝状，放在碗里。
【10】切香菜
香菜切碎放入碗中。
【11】调味
加入新鲜红辣椒碎和柠檬汁。
【12】调味
加入适量鱼露。
【13】搅拌
将牛肉与蔬菜，酱汁充分拌匀。
【14】排盘
将综合生菜用手撕碎，放入盘中。
【15】装盘
将拌好的牛肉放在综合生菜上，淋上酱汁。
在厨房吃过很多师父做的泰式料理。每次吃到泰式的料理，都会觉得非常提神，因为泰式料理就是酸酸辣辣的。这样吃肉，可以在夏天也不会觉得腻口。
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泰式牛肉沙拉：“我长这个样子!”
