甘蓝菜含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。下面分享凉拌甘蓝菜的做法。
凉拌甘蓝菜
主料:甘蓝菜,300g
辅料:香油,适量;盐,适量;花椒,适量;青椒,适量;姜,适量;蒜,适量;辣椒油,适量
凉拌甘蓝菜的做法
1.甘蓝菜一个。
2.洗净切细丝。
3.放盐稍淹15分钟。
4.准备好青椒一块、大蒜四瓣、姜一小块。
5.青椒、大蒜、姜剁碎沫备用。
6.甘蓝菜攥干菜汁。
7.起油锅炸香花椒油,去除花椒粒。
8.将甘蓝菜放入大碗里,加入少许白糖趁油热倒入菜里。
9.加入青椒、大蒜、姜沫,调入少许鸡精。
10.喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
11.好了,可以吃了。
关键词:凉拌菜菜谱
卷心菜的营养价值
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