杂拌豆腐丝

早餐来一盘豆腐小拌菜,营养丰富,又可口下饭,这个菜做起来简单快捷,几分钟就能完成,但要做的好吃还是有一些技巧的,下面小编就给您介绍一下杂拌豆腐丝怎么做好吃的做法。

杂拌豆腐丝

主料:豆皮,2张

辅料:芹菜,2棵;胡萝卜,1根;绿豆芽,50g;蒜,1头;姜,1块;盐,1茶匙;沙拉酱油,1汤匙;香醋,1/2汤匙;香辣凉拌油,2茶匙;白糖,1茶匙;鸡精,1/2茶匙

杂拌豆腐丝的做法

1.原料图。

2.豆皮，芹菜，胡萝卜都切丝。

3.水开了放豆皮丝，芹菜，绿豆芽，胡萝卜丝，烫熟过冷开水沥干。

4.蒜捣碎成泥。混合所有调料抓拌均匀即可。

5.完成图。

杂拌豆腐丝食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

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豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]