凉拌麻辣豆腐

豆腐的蛋白质含量丰富,其含有的氨基酸,植物雌激素及大豆卵磷脂,具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐制作生熟皆可,下面就给大家介绍凉拌麻辣豆腐的做法。

凉拌麻辣豆腐

主料:大豆腐,750g

辅料:油,适量;辣椒末,适量;味精,适量;香葱末,适量;一品鲜酱油,适量

凉拌麻辣豆腐的做法

1.大豆腐洗净

2.香葱洗净切末

3.放入酱油，味精，

4.锅中热油放入辣椒末

5.成热浇在豆腐上

6.可以吃了

做法小窍门

豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

凉拌麻辣豆腐食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

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豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]