饮食是人们日常生活中不可或缺的一部分，注重饮食可以很好的改善人们的健康，从而拥有一个良好的精神面貌。那么，在福建闽南地区，又有哪些传统的美食佳肴，既美味又富含丰富的营养价值，让我们来一睹为快。
 
1海蛎煎
值得一提的海蛎煎，是厦门极具代表特色的美味小吃，当地语言闽南语称作“蚵仔煎”。这道小吃做法非常简单，将洗干净的海蛎和葱花，蒜苗，地瓜粉以及鸡蛋均匀搅拌，再加入少许的盐倒入锅里煎熟即可。海蛎被称为“海中牛奶”，富含多种营养元素，可以帮助女性细洁皮肤，滋阴养血，可以美颜改善气色。
 
2土笋冻
土笋冻是由一种蠕虫经过熬煮而成，这种虫子体内的胶质在烹饪的过程中，会和水溶为一体，在冷却后形成了透明的固体状，其肉质鲜美，口感清爽，只需沾上由酱油，陈醋，蒜蓉和香菜调制而成的酱料，便可食用。土笋冻的蠕虫有着丰富的胶原蛋白，适合女性食用，一样有着滋阴降火，活血强身的功效。
 
3沙茶面
每个地方都会当地特色的面食，那么在闽南地区则以沙茶面闻名。将碱面烫熟，然后根据个人口味加料，如豆腐，大肠，鸭血等，最后淋上汤汁就完成了一碗沙茶面的制作。其中，沙茶面的碱面，含有食用碱，经常食用有助于缓解胃酸，如果与蔬菜一起食用，是种食疗的好方法，无需在服用维生素片，可以帮助女性补充每日所需营养。
 
另外，除了以上所述，闽南地区还有许多美食小吃，例如姜母鸭，同安封肉，五香条等当地特色小吃，有时候适当的食用新鲜味美的食材往往比服用保健品更加营养健康。