过年大鱼大肉的吃,真的是一点胃口也没有了,再加上又不怎么活动,看见肉肉就觉得为难,真是吃怕了。

哈哈,节后来些清脂爽口的小青菜吧——凉拌桃仁菠菜,开胃下饭哈。

凉拌桃仁菠菜

原料:菠菜500g,熟核桃仁适量

辅料:香油适量,盐巴适量,生抽适量,醋适量,葱适量

凉拌桃仁菠菜

凉拌桃仁菠菜的做法

1、菠菜去根洗干净。

2、把蒜切成末,熟核桃仁切大粒。

3、锅中放水,放少许盐和植物油,水开后放入菠菜焯水。

凉拌桃仁菠菜步骤1-3

4、菠菜变色后马上捞出,捞到凉水里面。

5、用手挤干菠菜的水分。

6、切几刀,不要切得太碎哦。

凉拌桃仁菠菜步骤4-6

7、菠菜中放入蒜末,盐,醋,生抽和香油,搅拌均匀。

8、过年了,给菜做个造型,拿一个杯子,套上保鲜袋,放入调好的菠菜,切实。

9、倒扣在盘子上,撒上熟悉的核桃仁碎即可。

凉拌桃仁菠菜步骤7-9

小贴士

1、焯菠菜时,放入少许盐和油,焯出来的菜颜色更绿。

2、核桃仁可以换成其他的坚果哈。

美食城网站小提示

韭黄和菠菜不能一起吃:韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,又菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻。

牛奶和菠菜不能一起吃:同食会引起痢疾

关键词:菠菜菠菜食谱凉拌菜菜谱

核桃的功效与作用

核桃别名胡桃仁、胡桃肉、核桃、胡桃、吴桃、唐秋子、羌桃。中国是世界核桃起源地之一,在2000多年前就开始栽培核桃。公元3世纪张华所著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载,因其出自胡(西域...[更多]