马铃薯就是我们俗称的土豆了，它的营养价值非常高，主要成分包括淀粉、蛋白质、粗纤维等，我们国家正在积极地开展马铃薯主粮化战略，原因有三：1.蛋白质含量高;2.所含的维生素种类齐全;3.富含膳食纤维，有利于人体吸收。
既然土豆营养价值又高，又有利于我们的身体健康，那你还在等什么?快来get土豆的做法吧，好吃又营养!
一、土豆“蛋挞”
此蛋挞非彼蛋挞，这道菜的原料主要有土豆、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜。
1. 将土豆切成条，加淀粉拌匀，放入葱姜蒜和调料放在一边备用;
2. 取新鲜鸡蛋若干个，将土豆做成鸟巢状
3. 锅里到油，至的时候放入土豆，转小火，在土豆凹陷区打入鸡蛋
4. 土豆煎至金黄色鸡蛋熟了即可
二、培根土豆饼
主要原料包括土豆、培根、葱姜蒜等
1. 将土豆煮熟剥皮备用，培根切成碎末
2. 将土豆碾压成土豆泥，放入切好的培根碎末和葱姜蒜，搅拌均匀
3. 锅倒油，将土豆做成饼状，在油七八成熟的时候，放入做好的土豆饼
4. 小火慢煎至土豆饼两面金黄，即可出锅。
三、干锅土豆
主要原料包括：土豆，辣椒，芹菜等
1. 将土豆切成块，辣椒芹菜切成小段放在一边备用;
2. 锅倒油，七八成熟时放入配料辣椒芹菜、葱姜蒜等爆炒至有香味即可;
3. 放入准备好的土豆，可根据自己的喜好放辣椒面，炒至金黄即可。
土豆的做法非常简单易学，对手残星人的小伙伴来说也很容易掌握，大家快来做做看吧。
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