阳阳小的时候不太喜欢吃主食馒头，这是让灿烂很头疼的一件事。像我们北方人，这馒头基本就是一日三餐必备。后来和闺蜜一起吃饭，点了一道金银小馒头，没想到却非常喜欢吃。每去饭店，这道小馒头都必点。后来在菜市场，看到有半成品小馒头卖，便常买来给她吃。后来辞职在家，空闲时间多了想变着花样给整吃的，自己做，倒也简单，现在这道金银小馒头已经是灿烂家的招牌主食了，去饭店阳阳都不点了，哈哈~~
自制饭店小主食--金银小馒头
食材：面粉250克 清水110克
配料：酵母3克炼乳适量
金银小馒头的做法
1、准备好食材。
2、清水、面粉、酵母加入面包机桶内，启动和面程序。
3、将面团取出揉圆。
4、温暖处发酵至二倍大。
5、面团取出再次揉匀。
6、擀成薄面片。
7、从一边开始将面片紧紧卷起。
8、用刀将长条切成馒头生坯，再次饧发20-30分钟。
9、锅内加入水，将馒头生坯放入蒸屉上。
10、大火烧开后转小火蒸十分钟。
11、锅内入油，烧至六成热。
12、分次放入小馒头，炸至小馒头表皮呈金黄色时捞出，与炼乳搭配。
除了蘸炼乳，也可以搭配巧克力酱啥的，看孩子的喜好。
可以一次多做些，放冰箱冷冻，随吃随取，方便。
关键词:面粉馒头食谱馒头
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
