小时候最想要获得的零食莫过于一根火腿肠，撕掉外皮肉肠饱满，简直舍不得吃还要慢慢品味。现在火腿肠已经是家中会经常备着的食材，因为它方便保存，本身就有调味可以直接吃，用来做菜更是简单方便。火腿的口感非常特别，吃不出完整的肉感，肉粒被完全打碎，加入了大量香辛料保证口感。它的材料不仅仅是猪肉，现在还有各种鱼肠、鸡肉，加入芝士、玉米等各种配料，享受到各种不同的口感。
一、火腿炒饭
火腿炒饭是每一个女生日常中最经常做的方便餐饮，家里没有什么食材的时候，加入火腿的炒饭会有肉香味，和鸡蛋配合就是简单的美味。米饭颗颗分明，肉肠Q弹混合在一起带来享受。
炒饭需要是冷藏之后的米饭吵起来比较有松散的感觉，原本煮的饭也不能太湿，加油之后会全部黏在一起。在橄榄油中先将火腿粒煎制一下，这样火腿会更香，原本的咸味也会出来，之后的调料可以少放一些。捞起香肠之后在剩下的油中打入鸡蛋，将要凝固的时候放入米饭，投入解冻炒熟的玉米豌豆粒，翻炒碾开后放入火腿，用少量的酱油和盐来调味。
米饭变得金黄香味弥漫，就是在提醒你已经超好了，趁着锅气将炒饭出锅。配上一点凉拌小菜最开胃。米饭和蛋丝混合在一起，配料丰富，煎过的香肠颜色会变深，口味也会变得脆硬，吃起来口感更佳。
二、韩式热狗棒
韩式热狗肠最开始也是西方传进来的，经过了韩式改造之后成为了受欢迎的小吃。表面的面团加上了一层酥皮，吃起来更松脆。标志性的调味品是砂糖增加香甜口感，在内馅中加入芝士丰富层次，一口就是大满足。
热狗肠包裹的米糊作为关键，需要有足够的黏性可以挂到香肠上面，比面团包裹会更加松脆。将面粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋完全搅拌开。另外准备一盘面包糠让表面更为酥脆。火腿的尾部切花成章鱼脚插入竹签，拉丝芝士切成长条形插在竹签上方。在放入面糊均匀蘸上，低端的香肠花要露出来，然后放到面包糠上轻轻堆上一层。
