在闽南、广东的女生大概都有吃过马蹄糕，这一款味道香甜的甜点有着柔软有韧性的口感，就像是中式布丁。它的制作也非常健康低脂，是用马蹄蒸制而成的，所以更加适合真正减肥的小姐妹。分享一款千层马蹄糕，它的层次丰富，有着马蹄和椰奶两种味道。两种颜色叠加在一起非常漂亮，作为下午茶的享受最为合适。
选择上好的黄糖片和清水煮成汤水，黄糖的颜色清亮，味道也更淡，和椰子的味道更为相配。用小火煮黄糖，以免做好的糕点太硬。将一部分的糖水和马蹄粉混合，加入椰浆和牛奶，味道会更加浓香，颜色也会变白。搅拌之后过筛几遍将没有融化的颗粒过滤出来。
选择一个深口铁盘子，在表面抹上没有浓烈气味的植物油。倒入一层奶浆放到锅中加热三分钟，需要隔水加热，用蒸盘来支撑，以免煮出粉浆不平。粉浆因为会有所沉淀，所以在每次加入之前要稍微搅拌混合，颜色才会均匀。
等到上一层凝固之后倒入一层糖水，每次用勺子倒出相同的量，才能够让煮出来的千层是漂亮的，口味也会更加均匀。
控制好一层的时间，才不会有鼓包的情况出现。每次叠加的时候都要从低处缓缓地倒入，才不会破坏刚成型的表层。等到最后一层做好之后加热定型，将它取出完全放凉之后才能切块。可以放到冷藏之中，稍微冰镇之后口味又有不一样的变化，韧性更足，甜味变淡。
马蹄糕作为传统美食，它的品种也很多，比如说地瓜口味、双拼口味，油炸做法等等。作为一款美食，它的营养功效也很高，可以促进体内物质平衡，而且还可以促进消化抗病毒。
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