芦笋是一种进口美味，它是竹笋冒出土的部分，有着鲜绿的颜色，吃起来清脆爽口。芦笋在餐桌上的味道百变，不管你是减肥还是养生的女性，吃着一口芦笋准没有错。芦笋的家庭美味如何制作，它又有着什么样营养功效让人欲罢不能呢，一起来看看吧。
芦笋怎么做好吃
1、 拌沙拉
拌沙拉的做法低脂健康，是很多健身达人的做法。将芦笋切成小段直接在清水中煮熟，和其他蔬菜一起用蒜醋汁拌匀，配煮熟吃有着大自然的味道。
2、 炒虾仁
炒芦笋是一般家庭中最常见的做法，不仅方便而且口感清爽。在炒的时候放入几个虾仁，可以让味道清甜鲜美。
3、 培根煎
肉食主义者更喜欢的方法是用培根将焯水的芦笋包裹起来，放到平底锅中小火煎制成形， 肉感十足的培根发出焦香的味道，里面躲藏着一条清爽的芦笋，恰起到好处的荤素搭配，为餐桌增添创意。
芦笋的功效有哪些
芦笋被称作蔬菜之王并不是没有道理，它的营养成分超级高，甚至硒含量直逼海鲜，除此之外氨基酸、维生素、微量元素都很高，它比白色部分要更为养生。
1、 减肥
瘦身人士喜欢吃芦笋是因为它可以提供多元能量，里面的纤维素促进胃部消化，促进身体循环。减肥的时候最容易伤害肠胃，芦笋可以进行有效保护。
2、 抗老
前面提到的高含量硒正是抗氧化的好手，抵抗肌肤中自由基的产生，修复断裂蛋白组织，同时提高皮肤的自我抵抗能力。
3、 降火降暑
芦笋具有清热降火的功效，其中有大量的水分能够解渴，在干燥的春夏季节吃是非常好的。它能够祛火气，经常冒痘痘的女生吃它可以降低体内热毒。但是虚寒的人也不能吃太多。
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