说起福建美食，相信大家脑海中第一个冒出来的词儿肯定就是沙县小吃。那么，福建还有哪些知名特色小吃?福建十大特色美食你吃过哪几种?接下来，大家就和小编一起来看看吧。
福建有哪些知名特色小吃
福州鱼丸、福州肉燕、沙县扁肉、沙茶面、佛跳墙、福鼎肉片、锅边糊、龙岩芋子包、莆田卤面、崇武鱼卷···
福州鱼丸：这是富有福建福州地方特色的小吃之一，是用鳗鱼肉、鲨鱼肉或用马鲛鱼肉剁蓉，加番薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。
沙茶面：相比起土笋冻、薄饼，这是厦门最具有代表的小吃美食。来了美丽的厦门旅游，如果没吃上一碗沙茶面，就等于白来了。
佛跳墙：这是一道传统闽菜，又名“福寿全”，集结了各种山珍海味的鲜味，比如鲍鱼、鱼翅、海参、鸡肉、蹄筋、干贝、香菇、鹌鹑蛋……等。放入坛中，再加入福建老酒和各类高汤，用小火再煨上几个时辰才算大致完成。
福鼎肉片：这是福建地方特色的小吃之一，也可以叫做“福鼎肉丸”或着“福鼎肉圆”，将肉剁碎，添加了相同量的淀粉，搅和均匀，用手团成小块放在开水中煮熟，加上醋、辣椒等调味，美味极了。
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