洋葱可以让女生肌肤新生，减少各种老年病、富贵病的产生，但它并不是一种人人喜欢的食材，光是切开之后的辛辣就让很多女生难以接受。但是在西方它确是一种非常受欢迎的食品，洋葱汤的历史悠久，起初出现在皇室，后来也成为了更多民众所喜欢的美食。浓香的四溢的奶酪包裹着软烂的面包和洋葱，洋葱变得不再有刺激性，温和奶香让每一个女生的爱不释口，和在冬季是一份最好不过的温暖汤品。
洋葱汤底是清淡营养的蔬菜汤，比肉汤多出一份清甜，而女生使用的热量也不会高。芹菜、胡萝卜、洋葱是最常见的煮制高糖的食材。在炖锅中煮到食材软烂汤汁变色。然后将汤汁过滤出来，你可以直接用购买的高汤避免蔬菜的浪费。
然后就是浓汤的煮制，将洋葱切剖面，倒入充满蒜香的油锅当中人，等到洋葱变软透明之后可以消除辛辣的味道。为了防止黏锅此时加入一点汤水继续炒制，洋葱变色焦黄会弥漫出来一股甜香的味道。这时候将高汤加入进行调味。按照个人的口感放上一些胡椒或者番茄，点缀浓香的汤汁。
法棍口感硬，加热烘烤之后变得酥脆耐煮，更加适合浓汤的口感，不会完全融化到汤品中。切成小块放洋葱上，再撒上一层厚厚的芝士，放到烤箱中八分钟芝士融化变得焦黄时出锅，你就能够品尝到浓郁的洋葱浓汤了。
挖下去的每一勺浓汤都有满满的食材，洋葱、面包、芝士的三重奏在口腔间融合，喷香的奶味还保留着一点面包的脆口。洋葱的口感已经产生非常大的变化，纹理都变成了汤汁中的一部分。
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