司康是英国的一种传统的快手面包，它也被称为是松饼的一种，但是在口感上和绵软的松饼并不一样，需要进行发酵和烘烤的它而是更接近于面包的口感。起酥的层次香脆十足，几乎是融化在口中。和松饼一样，吃的时候可以其中夹上各种奶油水果，酸甜的口感让甜品变得十分丰富，在清爽的早餐和慵懒的午后都是带来能量的好选择。
司康的制作从自酿一杯草莓酱开始。草莓酱有着饱满果肉，颗粒感在浓郁的酱汁中包裹，鲜亮的颜色作为甜品装饰，一定能够带来女生的食欲。将草莓切成小片，在表面放入一层糖搅拌，让草莓析出汁水，然后在小锅中加热，扔到汤汁免得浓稠的时候，就可以倒入密闭罐了。等到果酱变凉再放到冰箱中，之后的半个月都可以随时取用饮食。
将面粉和黄油、盐进行搅拌，倒入牛奶和小苏打。预先将牛奶和柠檬汁进行混合，析释出结块的奶水，制作出的司康会更加酥松。
然后揉成小团等待稍微的发酵，将起擀平后就用模具切成小块。将小面饼放在垫纸烤盘之中，在中间按压出凹槽，将草莓酱倒一勺在中间，入烤箱一刻钟后取出。将两个司康中涂抹上一层奶油，用新鲜草莓进行装饰，这一款草莓司康甜品就完成了。
草莓司康的松软增加了酸甜的口感，柔和的淡奶油让司康吃起来也不会那么干。女生也可以用相同的方法制作果酱。让每天的司康都能够有不同味道。除了果酱之外，肉类也可以加入到早餐之中，在凹陷的地方放入培根，酥脆中带有肉汁弥漫，增加上蔬菜叶，一份口感不同的“英式汉堡”也十分美味。
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