二、榴莲披萨
榴莲披萨作为新晋网红美食女生自然都要去打卡啦,它改变了小编对于肉类咸披萨的偏爱,对披萨重新点燃了兴趣。榴莲披萨的食材非常简单,奶酪、榴莲肉和一点罗勒叶,所以味道集中浓郁,让喜欢吃榴莲的女生都获得大满足。
发酵面团等到掰开时有气孔的时候就可以压成饼皮了,它的饼皮需要薄一点,才不会抢掉榴莲的味道。在底上扎满气孔,先放上一层融化的奶油奶酪,一层榴莲肉,最后再撒上一层会拉丝的马苏里拉芝士和几片罗勒叶带来清香。芝士和榴莲一定要足量的多味道才会好,二十分钟后表面金黄就说明烤好了。榴莲披萨柔软的芝士和果肉融合在一起,口感柔和带来幸福的感觉。
三、 榴莲千层
炎热的夏天当然少不了冰凉的甜品,千层蛋糕不用烘烤,吃起来层次丰富,榴莲口味更是女生一定要尝试的经典。
将榴莲肉打烂成泥和打发的奶油一同搅拌,放到冰箱变硬涂抹更方便。接下来是做饼皮,在蛋液中加入牛奶,混入奶粉的面粉可以让味道更加浓香。完全搅拌之后加入融化黄油,在过滤几遍可以让面糊变得更加顺滑。
在不粘锅上抹上一点油,一勺的奶糊摊开,只要加热一面就可以了,起泡的时候出锅。做好饼皮的秘诀就是多做几遍,没有焦黄会让蛋糕做起来更好看。将饼皮都用模具压成同样大小,在每一层上叠加奶油,然后再进行冷藏就完成了。
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