商店里贩卖的乡巴佬鸡蛋浓可口，咸淡适宜，成为很多小伙伴的心头好。小编也是其中一个，曾经疯狂地迷恋上乡巴佬鸡蛋，在某宝上一件一件地买。但是在如今食品安全问题如此严峻的情况下，还是自己做的东西吃起来比较放心，因此小编就从四方搜集来了各式各样的乡巴佬鸡蛋的做法，经过亲身实践，今天小编选出了这几种乡巴佬鸡蛋的做法来分享给大家，喜爱乡巴佬鸡蛋的小伙伴千万别错过哦。
在学习乡巴佬鸡蛋的做法之前，来看看鸡蛋都有哪些营养功效
1、健脑益智
鸡蛋黄当中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等营养元素，对于神经系统和身体发育有着很大的作用。卵磷脂在被人体消化之后，可释放出胆碱，胆碱有助于改善各个年龄段的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对于肝脏组织的损伤有着修复的作用。蛋黄中的卵磷脂可有效促进肝细胞的再生，同时还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者使用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出乎意料的惊人效果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝当中提取了卵磷脂，每天给心血管患者吃4-6汤匙。3个月之后，患者的血清胆固醇显著下降。
4、延缓衰老
鸡蛋之中含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿的经验之一，就是每天食用一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳方也都离不开鸡蛋。
看过鸡蛋这些丰富的营养功效之后，你是否更想了解乡巴佬鸡蛋的做法了呢？那就接着往下看吧！
掌握这些乡巴佬鸡蛋的做法，让你在家也能做出美味的鸡蛋
乡巴佬鸡蛋的做法之一：
所需食材：鸡蛋6个、啤酒150ml、糖适量、酱油适量。
制作步骤：（1）将鸡蛋洗干净，冷水下锅煮熟；
（2）煮熟的鸡蛋剥皮放入锅内，加入酱油和糖，倒入啤酒；
（3）大火煮开之后，小火继续煮，直到汤汁全部烤干。
乡巴佬鸡蛋的做法之二：
所需食材：鸡蛋1000g、油、啤酒350ml、老抽适量、生抽适量、盐适量、白糖适量。
制作步骤：（1）将鸡蛋洗净，在蒸蛋器中蒸熟，蒸熟的鸡蛋在凉水中泡一会儿；
（2）剥皮，每个鸡蛋用刀切4-5个口；
（3）鸡蛋放入锅中，倒入啤酒一罐、生抽、老抽、盐、白糖适量，继续煮鸡蛋；
（4）直至锅中烫将没。
乡巴佬鸡蛋的做法之三：
所需食材：鸡蛋10个、冰糖、花椒、大料、老抽、酱油、大葱适量。
制作步骤：（1）将已经煮熟的鸡蛋剥皮洗净；
（2）将大葱，冰糖，花椒，大料放在锅里，小碗倒入老抽，鸡蛋在碗里滚个个儿，沾满老抽的鸡蛋放入锅里，最后加入加酱油和水，开火开煮，煮的锅内没汤为止；
（3）最后把鸡蛋捡出来，放入冰箱，一晚上的时间，会帮助鸡蛋更加入味；
小编所介绍的这三种乡巴佬鸡蛋的做法，虽然只是在细节上有些些微差异，但是最后做出来的口味却全然不同！感兴趣的小伙伴可以尝试一下哦。
除了乡巴佬鸡蛋的做法外，这道炸肉蛋的口感也相当不错哦！
1、炸肉蛋
所需食材：鸡蛋3个、猪里脊肉300g、油、盐、十三香少许、味素、酱油、白糖、蛋液、面包糠适量。
制作步骤：（1）把鸡蛋洗净放入锅里煮熟，把里脊肉切成小块放入料理机，绞成肉馅；
（2）把搅好的肉馅放入盆里，加入十三香、味素、白糖、酱油和盐，搅拌均匀备用；
（3）把煮好的鸡蛋去皮；
（4）取适量的肉馅放在手里摁扁，放上去皮的鸡蛋，然后包裹好；
（5）把包好的鸡蛋均匀地黏上蛋液，然后裹上面包糠，依次做好；
（6）锅里加适量的油烧热，等油温升到七成热的时候，放入鸡蛋，炸至两面金黄即可捞出。
现在很多小朋友都不喜欢吃鸡蛋，将乡巴佬鸡蛋的做法学起来，相信宝宝一定会爱上鸡蛋的!如果你的身边也有不爱吃鸡蛋的小伙伴，那么就把这些乡巴佬鸡蛋的做法分享给他们，帮助他们改变偏食的坏习惯吧！
