人类是杂食动物，但是大家最最最最喜欢吃的一定还是要属肉食了!肉类菜系当中的挚爱要属五花肉了!!!小编从小就爱吃五花肉，肥而不腻，非常好吃!接下来就让小编教大家做一道好吃的红烧肉，希望大家学会了以后可以喜欢!
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首先准备食材：带皮的五花肉、姜片、干红辣椒、茴香、香叶、花椒、桂皮、八角、耗油、生抽、料酒、老抽、糖。以上就是这次做的菜需要准备的食材，其中有如果不喜欢的食材，或者缺少你喜欢的食材可以自己斟酌着随意替换。
做法：把切好的五花肉片(越薄越好)放入冷水中下锅加入料酒，煮出血末后捞出洗净控干。把煮过的五花肉片加入适量的耗油、生抽、料酒、老抽腌制20分钟~锅中加入水，再加入几块冰糖或者白糖，主要冰糖比较容易上色，小伙熬制出糖红色;然后将腌制好的五花肉片下锅均匀地裹上糖色;随后倒入腌制用的料指并适当的加入调料;将准备好的姜片、干红辣椒、茴香、香叶、花椒、桂皮、八角全部放入，再加入刚好没过五花肉片的水;大火煮开以后转小火慢炖直至收汁方可以出锅了!这样一道美味的红烧五花肉就完成了!
以上就是小编为大家整理的红烧五花肉的做法，非常的好吃下饭，而且完全不油腻，也不会让讨厌吃肥肉的人恶心!希望你们可以喜欢!
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