蒜是许多人炒菜时都爱放的一款调料，味道香美，营养丰富，吃法也是多样。下面要给大家分享的内容是：“吃蒜的好处 预防高血糖消灭病菌”，一起来看下吧!
首先来看下吃蒜的好处
预防高血糖
大蒜中含有的微量元素在被人体吸收以后能促进人体内胰岛素分泌，而且它能提高人体各器官组织细胞的耐糖性，也能加快身体对糖分的代谢，能让人们的血糖处于正常状态。另外，大蒜中含有的消炎杀菌成分，还能消灭人体内那些诱发糖尿病的病菌，它对不但能预防高血糖，还能用于糖尿病的辅助治疗。
消灭病菌
消灭人体内的多种病菌，是人们平时吃大蒜的重要好处之一，因为大蒜中含有的硫化物是一种天然抗炎杀菌成分，它的抗炎杀菌功效比药物青霉素还有出色，它对人体内的球菌杆菌以及真菌都有抑制和消灭作用。
降低癌症发病率
现在生活中癌症的发病率不断升高，根据最新公布的数据可以看出，癌症的发病率已经超过5%，而且它是一种难以治愈的恶性疾病，如果平时能坚持多吃一些大蒜就能吸收抗癌物质硒与锗，能有效预防细胞癌变，能让人类癌症的发病率明显下降。
消除疲劳
大家都知道维生素B1有减压的作用，而维生素B1遇到大蒜素可达到很好的消除疲劳缓解压力的作用。猪肉中含有较多的维生素B1，大家煮猪肉的时候可以加大蒜一起烹饪。对疲乏劳累也可以达到有很好的缓解作用。
预防感冒
大蒜可以减少感冒的疾病，因为大蒜可以消灭病毒细菌，加强人体抵抗力，从而减少伤风感冒。
清理肠胃
大蒜可以清理肠胃内残留的难以消化的油脂，让身体内更加觉得干净，减少疾病发生的概率。
以上主要介绍了吃蒜的好处，你了解了吗?接着要给大家推荐一些蒜的美味吃法
糖醋蒜
材料：蒜，食盐，醋，白糖等
步骤：
1.把皮剥掉，露出蒜瓣
2.清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干
3.将醋、白糖、盐熬开1-2分钟。将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中
4.将蒜放进瓶子。要将蒜整个泡在醋汁里
5.一定要封存，盖紧，放在阴暗的地方，静静的等候
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
材料：娃娃菜，粉丝，蒜，生抽，红尖椒，细香葱，白胡椒粉，白砂糖，水，植物油等
步骤：
1.准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎
2.炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜
5.浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜
6.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可
蒜蓉蒸金针菇
材料：金针菇，蒜，细香葱，色拉油，食盐，酱油，蚝油，白糖等
步骤：
1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。
3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5.把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
蒜蓉生蚝
材料：生蚝，色拉油，食盐，蒜，细香葱，胡椒粉等
步骤：
1.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧)
2.生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净
3.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上
4.在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出
5.撒上香葱末，浇上热油就好了
以上就是关于：“吃蒜的好处 预防高血糖消灭病菌”的分享，希望对你有帮助。
推荐阅读
大蒜可以生吃吗 许多人都想了解的知识
大蒜发芽了还能吃吗 许多人都想了解的知识
