韭菜有着非常独特的清爽气味，而且它可以让提神健脾，让肠道更加畅通。韭菜的维生素和纤维都很高，因为它能够帮助女生减肥，春天是食用它最好的季节。韭菜的叶子、茎、花都能够食用，它的做法也非常多，怎么吃都不会腻味。
韭菜和猪肉搭配十分有益，可以促进营养吸收，韭菜的香味也可以解腻，降低胆固醇，真正吃出健康。受不了韭菜味道的女生可以选择韭黄，它的味道那么重，而且口感上更软，吃起来更加柔和。
韭菜盒子是北方常见的美食，虽然看起来的外形就像加大版的饺子，但是它们可是有非常大的区别的。韭菜盒子的馅料有韭菜、鸡蛋和虾米，皮厚且内馅饱满，所以和一般饺子的口感非常不一样。饺子可以蒸、炸，但是韭菜盒子的主要烹饪手法就是煎，和大家分享韭菜盒子的简单食谱，赶紧学着做起来吧。
韭菜盒子分量很大，早上吃一个就饱，它包含大量的碳水、蛋白质、维生素，能够满足能量需求，是非常理想的早餐美食。韭菜盒子可以预先做起来进行冷藏，早上再拿出来油炸，会更加方便一些。
将面粉和水揉至光滑，覆盖后放在温暖的地方进行二十分钟的发酵，此时可以来准备内陷。
将鸡蛋翻炒成碎状，刚凝固时嫩滑的口感最好。鸡蛋和韭菜、虾米搅拌在一起，放入酱油、盐和芝麻油调味。
将发酵好的面团分成小团，加入馅料将边缘卷成往内的螺旋状，韭菜煮熟时产生的汁水才不会漏出。将韭菜盒子放到油锅中煎制，等到两面焦黄的时候就可以出锅了。厚实的馅料和脆口的外皮是最好的搭档，吃起来非常有满足感。
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