竹荪的味道浓郁,很多女生觉得很难接受,但是喜欢它的人就是赚到了。因为它的滋养功效也能够被当做药材,可以降低三高,甚至被认为和当地人患癌率低有关。它符合现代人追求健康的生活方式,可以刮脂去油,越吃越瘦。它的表面有一层网状朦胧包裹着,这两款食谱做出来的竹荪一定不会让你失望。

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  一、竹荪排骨汤

  刚开始吃竹荪觉得不习惯的女生可以选择煮汤,竹荪部分的营养会转化到汤水中,而且味道也会淡一点,也能够获得营养。将排骨、生姜、茶树菇和虫草一起放入罐子里先炖煮入味,竹荪不需要煮那么长时间。竹荪清洗之后煎成小段,先用盐水冲泡。等到排骨变软的时候,就可以放入竹荪,二十分钟之后就可以出锅了。

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  煮出的汤是有点黄色的,香味四溢,只需要有一点的盐调味就非常鲜美,因为菌菇本身就有鲜香的味道。煮汤之后竹荪柔软,吃起来的口感也很好。

  二、竹荪酿肉

  竹荪中伞部是味道比较重的地方,将它剥掉做成酿肉。柔软肉馅和竹荪充满弹性的柄部味道融合在一起,吃起来咸鲜可口,菜的外形也十分好看。

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  竹荪清洗之后柄部切成小段备用。剁好肉馅用姜片和酱油腌制,取出姜片之后撒上葱花拌匀。将肉沫塞进竹荪里,在盘子里浇上一点香油、酱油和清水,放入蒸锅十分钟就可以煮熟。肉馅饱满的竹荪香气弥漫,肉感十足口味清淡,吃起来健康又美味。

  竹荪有着很多细孔,可以吸收很多的汤汁。还没有吃过的女生赶紧看菜谱试一试吧!说不定你会重新认识到这一种美味。

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