竹荪的味道浓郁，很多女生觉得很难接受，但是喜欢它的人就是赚到了。因为它的滋养功效也能够被当做药材，可以降低三高，甚至被认为和当地人患癌率低有关。它符合现代人追求健康的生活方式，可以刮脂去油，越吃越瘦。它的表面有一层网状朦胧包裹着，这两款食谱做出来的竹荪一定不会让你失望。
一、竹荪排骨汤
刚开始吃竹荪觉得不习惯的女生可以选择煮汤，竹荪部分的营养会转化到汤水中，而且味道也会淡一点，也能够获得营养。将排骨、生姜、茶树菇和虫草一起放入罐子里先炖煮入味，竹荪不需要煮那么长时间。竹荪清洗之后煎成小段，先用盐水冲泡。等到排骨变软的时候，就可以放入竹荪，二十分钟之后就可以出锅了。
煮出的汤是有点黄色的，香味四溢，只需要有一点的盐调味就非常鲜美，因为菌菇本身就有鲜香的味道。煮汤之后竹荪柔软，吃起来的口感也很好。
二、竹荪酿肉
竹荪中伞部是味道比较重的地方，将它剥掉做成酿肉。柔软肉馅和竹荪充满弹性的柄部味道融合在一起，吃起来咸鲜可口，菜的外形也十分好看。
竹荪清洗之后柄部切成小段备用。剁好肉馅用姜片和酱油腌制，取出姜片之后撒上葱花拌匀。将肉沫塞进竹荪里，在盘子里浇上一点香油、酱油和清水，放入蒸锅十分钟就可以煮熟。肉馅饱满的竹荪香气弥漫，肉感十足口味清淡，吃起来健康又美味。
竹荪有着很多细孔，可以吸收很多的汤汁。还没有吃过的女生赶紧看菜谱试一试吧!说不定你会重新认识到这一种美味。
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