杏鲍菇口感厚实，被称为是菌菇中的肉类。它可以做成各种美味的菜色，在餐桌上十分常见。杏鲍菇怎么做好吃?你知道怎么做简单下饭的杏鲍菇家常菜吗?
杏鲍菇怎么做好吃
一、剁椒杏鲍菇
杏鲍菇非常容易吸收其他香料的味道，剁椒的香味让你能多吃一碗饭。杏鲍菇切成狭长的厚片，放入热水先煮一下。在热锅中放入一勺红油和米椒炒出香味，放入沥水后的菇，翻炒熟透撒上香葱和芝麻。
二、水煮鲜菇
多种菌菇煮到一起更有鲜味，水煮方法滋味鲜辣，汤水下饭。用豆瓣酱炒出油水，放入姜蒜和肉沫炒出香味，放入杏鲍菇、白玉菇和蘑菇，倒入一勺清水煮十分钟就可以出锅了。
三、杏鲍菇炖牛肉
杏鲍菇的口感和肉类相似，和牛肉一起炖煮别有一番风味。将杏鲍菇切成方块，牛肉同样切成块状用酱油和淀粉进行腌制，煮出来后会更加柔软。热锅滑入牛肉，变色后盛出。再次炒香杏鲍菇和各色彩椒，断生后放入牛肉，勾芡盛出。
四、油泼杏鲍菇
杏鲍菇整块蒸熟，放凉之后手撕成小条更有口感，放入辣椒、蒜末等菜码。将辣椒面、葱末撒在上面，浇上一勺热油拌开，简单做出油泼口感。
五、干锅杏鲍菇
干锅酥香的口感，菌菇、五花肉还有各种配菜满满做一大锅，足够一家人围着吃。将五花肉片先放入锅中炒熟和豆瓣酱、辣酱将炒香，放入辣椒、千张、杏鲍菇一起翻炒，加入耗油、盐调味，放人香菜就完成了。
杏鲍菇本身没什么味道，煮起来有着菌菇的香味。它可以和各种食材搭配，可以煮出好吃美味的菜肴，这五种是最简单的做法，在家里就能享受大厨级美味。
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