说到白萝卜的做法其实是有很多的，除了常见的羊肉炖萝卜的做法，也有许多种做法都是特别的美味，做出来的美食都是特别让人惊艳的。
而现在是冬天，天气很冷，所以说如果不注意身体的话可能会出现一些小病状，尤其是马上就要过年了，那么在饮食方面更是需要注意的，因此这里是特别推荐给大家多吃一些萝卜。
因为萝卜素有小人参的称号，萝卜中含有较高的维生素以及还可以降血糖、降血脂以及降低胆固醇，不管是炖蒸炒还是做汤都是非常的美味，那么今天就来学习一下白萝卜的做法。当然最要说的就是最经典的羊肉炖萝卜的做法了。
【羊肉萝卜汤】
步骤：
1、首先将羊肉切成块儿，然后进行冷水下锅焯水，将所需的当归，白芷，香叶都准备好;
2、接着就可以将焯过水的羊肉块和这些香料放入到炖锅中加入适量的热水，慢炖三个小时左右，快要做好的时候就可以将白萝卜切成小块放入到羊肉锅中，加入适量的盐，继续再煮十分钟左右就好了。
【白萝卜肉卷】
步骤：
1、首先将白萝卜清洗干净，葱切成碎末，然后将白萝卜切成一个个差不多的长条的小片儿;
2、提前准备好肉馅，肉馅中放入适量的胡椒粉和盐，然后再加入葱花以及少量的水进去，搅拌好了之后就可以将萝卜片儿放入到蒸盘中，蒸五分钟左右;
3、取其中之一，在上面放上肉馅，然后给它卷起来，全部都处理好了之后就放入到蒸锅中去蒸，大概蒸八分钟左右就可以了;
4、取出来之后可以在撒上点葱花和香菜作为装饰。
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