包子可以说是最常见的早餐了，只是有的时候我们在外面吃包子的时候，咬了一大口可能都没有吃到馅儿。而要是自己做的话，可能又觉得做起来太麻烦，而且馅料方面也不知道如何去调制。
但是这怎么能难得住吃货呢?接下来就教给大家包子的做法以及包子馅料的做法。做包子的关键主要就是从面皮、馅料以及制作环节这三面入手。
一、面的制作
1、 首先需要我们准备好面粉、少许的泡打粉和干酵母，以及少许的盐和糖。
2、 盆中放入面粉，加入酵母粉和泡打粉，少量的盐和糖，再加入适量的清水，将面揉的软一些，然后就可以给它擀成长条，分割成一个个小块。
注意事项：
1、 有个注意事项就是面粉一定要选择低筋面粉，这样做出来的包子才会比较的白嫩和松软。
2、 而加入的水最好是温水。
3、 另外要想包子松软一些，那么揉面方面也需要掌握好。
二、馅料准备
馅料部分就根据自己的喜好去选择就可以。
1、 蔬菜，鸡蛋，瘦肉，胡椒粉，葱花等等。
2、 将它们都剁碎，然后就放在一起搅拌，馅料能够含水就可以了，然后再加入少许的盐来进行调味就OK了。
三、开始包包子
1、 刚才的面团分割成一个个小机子之后就可以擀成面皮，然后在其中包上馅料。
2、 顺着一个方向，可顺时针或者是逆时针，将它包成包子。
3、 包好之后盖上湿毛巾放置30分钟发酵一下。
4、 接下来就可以放入到蒸笼之中，以防沾在包子下面涂抹一些油。
5、 包子蒸多久才会熟呢?这里建议大家可以蒸20分钟，然后再关火焖五分钟左右即可。
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