30种最常吃的家常菜做法大全 美味家常菜一星期不重复好吃又方便

　　肉馅蒸蛋

　　首先，需要到市场上购买肉馅若干，调料则随自己喜欢，谨记酱油盐必须得放。当然，做肉馅蒸蛋时要放些水及一个鸡蛋，让其粘稠在一起。然后，将肉馅放在深盘上铺平，再往上面打两鸡蛋，最后冷水入锅，大火蒸开，10分钟左右搞定。

　　鱼香鸡丁

　　首先，将鸡胸肉切丁，放入适量盐巴腌制一下，再将胡萝卜黄瓜辣椒切丁。然后，放入2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁备用。接着，热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色后放入鸡丁，直到变色后再放玉兰片、胡萝卜、黄瓜翻炒一会，加上料汁翻炒均匀，最后勾芡出锅。

　　酸辣洋白菜

　　首先，将洋白菜切成丝状，其次油锅爆花椒干辣椒，接着马上放洋白菜丝翻炒，等到洋白菜软了后，放入少许水焖一下。值得注意的是，将要出锅时，加入至少两勺醋，接着勾芡出锅。

　　木须肉

　　首先，将木耳泡发撕片，并将黄瓜切菱形片，以及将肉切片，加入少量盐、淀粉、料酒腌好。接着，放少许油炒鸡蛋盛出，再放油炒肉片，加上一些酱油，使得变色后放入木耳、盐，约一分钟放黄瓜，最后把鸡蛋放里边炒匀便可出锅。

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