在折耳根的原产地(四川、贵州、重庆)，凉拌折耳根具有浓厚地方特色，是一道民间著名小吃，多年来深受人们喜爱，当地老幼皆喜食用。只是，第一次吃折耳根人会有什么反应呢?
魔鬼派
@一个北方人的心声：去贵阳的小吃街，吃当地美食炸土豆，不知道当地为啥吃什么都要放放折耳根，于是跟着放了，一口进去结果差点吐在人家油锅里，一旁的贵阳朋友见到后，简直笑喷了，从此以后折耳根便成为了心中阴影。
@小小北方人：在成都的时候，第一次吃折耳根，第一个感受就是：吐吐吐吐吐吐!不得不说，吃进肚子，鱼腥的那个味道，真的是直冲神经，折耳根太恶心了!
天使派：
@小鸥：打小就喜欢吃鱼腥草，第一次吃折耳根是在小时候，现在关于鱼腥味完全接受，以前吃的时候感觉不咋地，难道我们就是生来就会吃?折耳根是一种很健康的食品，降火效果真的很好，隔夜更好吃，因为佐料都入味了，可以把它当咸菜吃掉一碗，拌酱或者炸洋芋也超好吃。
@小白：第一次吃是小时候，大人们做的凉拌菜，太太太好吃了!脆脆的口感，加上水豆豉、胡辣椒，从此走上了一条不归路，绝对人间美味。
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