紫菜蛋花汤是我们在饭店最经常看到的一种汤类，其味道也是很鲜美的，在煮的过程中是很节约时间的，在价格上也是非常的便宜，所以为什么那么多的饭店会选择紫菜蛋花汤的原因，但是很多人却不知道在煮紫菜蛋花汤的过程中是先放紫菜还是先放蛋，要煮多久才能煮熟，那么紫菜蛋花汤应该怎么做呢。
紫菜是属于海产品，有着丰富的微量元素，其中蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等都超过很多的蔬菜和水果，对身体虚弱的人来说有着很大的用处，特别是和鸡蛋一起煮汤的时候，我们紫菜买来大部分都是圆形的，所以要记得一定要掰成两半，不然整个下去会很多，紫菜干开起来很轻很少，但是真正煮开的时候会非常的多，我们先将紫菜洗干净泡着水，然后用锅烧水，在将鸡蛋打散到起泡，然后趁着水还没烧开我们切点葱，水开下紫菜，在下鸡蛋液，在下调料，等调料下完差不多就熟了，这个时候可以下葱，最后就可以食用了。
如果想要有点味道可以切点肉片一起煮，如果想下肉就可以不用放鸡蛋了，但是水烧开的时候要先放姜，在放入肉，等煮一会儿在倒入紫菜，最后下点调料就可以了，如果总会有吃肉塞牙的朋友可以先将肉粘上面粉，这样吃起来就不会那么容易塞牙了，而且还很有滑润感和口感，喜欢吃辣的可以适量的加入一点，这样有点辣辣的感觉能喝得更香和增进食欲感。
也可以在加入肉的时候加点虾米，这样会更香，也可以将鸡蛋和虾米一起下去煮，但是记得将多放些，因为紫菜和虾米都是属于海产品，其腥味会变得比较重一点，紫菜对于水肿和甲状腺肿大都有一些的效果，在咳嗽、脚气、血压高都有很好的治疗作用。
