黄皮，顾名思义拥有黄色的皮，又叫油皮，属于热带水果，是很多人都喜爱的一种水果，具有很高的营养价值并且用途广泛，黄皮种类繁多，口味不一分别有甜黄皮、酸黄皮、苦黄皮，可是味道越不好的黄皮药用功效越好。黄皮核位于黄皮内部呈扁平卵圆形，一般不直接食用，但是可以用作药物，具有多种用途。

　　黄皮核的功效与作用

　　1.将黄皮核用三至五钱，用水煎服，喝水，可以有效治疗胃痛、腹部痉挛性疼痛。

　　2.治百足咬伤。将黄皮核捣烂，敷在被虫子咬伤的地方，可以有效治疗，缓解疼痛。

　　3.治疗小儿头疮。将黄皮核用水磨成，涂在患处，可以有效治疗小儿头疮。

　　4.将黄皮核洗干净，晾干装进罐子里，加点盐腌着。如果肚子胀气、消化不良，可以嚼几颗，效果很好。

　　5.黄皮核具有理气、止痛、散郁、拔毒等功效，可以有效治疗疝气痛、睾丸肿痛、蜈蚣咬伤，蜜蜂蛰伤。

　　如何挑选黄皮果

　　中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。

　　甜黄皮：多作鲜食，以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3～4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。品种有：广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建的奎章种、鸡心种、尖尾种，广西的鸡心仔均属此类。

　　酸黄皮：用以加工果脯、果汁、果酱。用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等，皮薄，核多，丰产，用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带有黄皮特有香味。

　　无核黄皮：产于广东云浮的郁南县，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚。

　　黄皮果的食用禁忌

　　黄皮果性凉，脾胃虚寒者勿食。

　　黄皮果的适合体质

　　出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。