在平时，很多人都喜欢吃桃子，特别是水蜜桃，很少有人会喜欢吃血桃。血桃那毛毛糙糙的样子和暗红的颜色实在是让我们对它提不起兴趣，但是你千万不能被它那低调的外表所迷惑；我们咬开一口，那血红色的汁水沁人心脾，浓郁的香味，让人神清气爽。然而连接桃核的地方就是人身上的血管一样，一根根的。人们把这种桃子称做“血桃”。

　　现代研究下的血桃的营养价值
　　现代研究认为血桃是一种营养价值很高的水果每100克中含蛋白质0.8克脂肪0.1克粗纤维4.1克糖类7克灰分0.5克磷20毫克铁1.0毫克钙8毫克硫胺素0.01毫克胡萝卜素0.01毫克维生素E0.02毫克尼克酸0.7毫克维生素C6毫克还有多种挥发油和有机酸。

　　血桃中含铁量比较高在水果界中几乎占居了首位因此适量的吃桃子能够有效防治贫血哦。桃中还富含了果胶经常食用可以有效的预防便秘。中医认为桃子性温和能够活血生津润肠养肝通经络所以经常吃血桃还可以预防便秘强身健体延年益寿。

　　不可不看的血桃的营养价值
　　1、血桃的营养价值在于其有很强的美容养颜功效，血桃具有天然有效的美白作用因此深得女性朋友的欢心其含有丰富的果胶和铁质能够有效清除体内的废物，可补血健脾增添红润脸色所以自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材之一。

　　2、血桃的营养价值很高，经常吃血桃能够使肌肤变得细腻洁白脸颊红润犹如擦了天然有效的润肤霜。爱美的你你是否感到心动了呢？每年趁着血桃新鲜上市的季节妹子们赶快行动起来吧为自己的肌肤肤增加营养吧！

　　3、血桃的营养价值在于其有补铁助消化功效，根据现代医学研究表明血桃中铁含量非常丰富对小儿和妇女的缺铁性贫血具有辅助治疗的作用。由于血桃中的钾离子含量大于钠在100克新鲜的桃子中含钾量为202毫克其含钠仅违反1毫克。这对于水肿患者来说适当的吃些血桃是有利于利尿消肿的。

　　4、血桃的营养价值在于血桃中还含较多的有机酸和纤维素：能够有效促进消化液的分泌可增加胃肠蠕动进而增加食欲还有助于肠胃的消化。所以对于贫血患者浮肿患者以及消化能力较弱的人可适当的吃些桃子。

　　血桃的营养价值高，但这样吃营养会翻倍
　　1、紫苏血桃姜

　　食材：紫苏血桃仔姜白醋冰糖盐

　　做法：

　　（1）血桃洗净削去外皮去核切成月亮状的小瓣用盐水浸泡紫苏切碎仔姜切丝备用。

　　（2）取一个可以密封的玻璃容器洗净擦干，将紫苏仔姜丝血桃瓣冰糖放进容器里倒入白醋后密封。

　　（3）在常温下保存一天待冰糖融化后放进冰箱冷藏一天就可饮用了。

　　（4）甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例每个人的味蕾是不同的对味道的把控一直是在造食者手中不妨动手试试适合自己的口味。

　　结束语：血桃虽然好吃而且血桃的营养价值但是不可贪吃哦。李时珍曾说过“生桃多食令人膨胀及生疮疖有损无益”常言道“桃养人”是指桃子的摄入量要适度要恰到好处摄取血桃的营养价值这样才能够发挥血桃的营养价值。注意一点就是新鲜的血桃不宜贮藏哦。